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贵阳市南明区现代都市小新豆米火锅店店销售的秘卤樱

2020-04-24 13:05:21 樱桃

内地质量新闻网讯 2020年4月23日,贵州省市场稽查局网站发布《有关21批次食品合不来格情况的告示》。

据告示,贵阳市南明区现代都市小新豆米火锅店店销售的秘卤樱桃鸭被检出亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)不合乎食品安全性國家规范规定。检验机构为贵州省食品检验检测所。

贵州省市场稽查局表示,针对抽检中发现的合不来格食品,按照《华夏国民共和国食品安全性法》《食品安全性抽样检验管理诀窍办法》《食品召回管理诀窍办法》等法律政策法规,已责成相关市、自治州市场稽查企业依法予以查处。采取的风险性防控对策和审查解决情况将向社会公开。

小基础常识

亚硝酸盐是一类无机化合物的总称,主指亚硝酸钠,是自然界中广泛存有的含氮无机化合物。亚硝酸盐是一种护色剂、防腐剂,一般用于发色作用,使肉制品展现诱人的鲜红色,提高商品的产品性。亚硝酸盐能够在体内与胺类化合物反应生成具有致癌性的亚硝胺,对人体身心健康带来风险性。原卫生部、原國家食品药品管控管理诀窍局2012年第10号公告中规定,严禁餐饮服务部门使用食品加入剂亚硝酸盐(亚硝酸钠、亚硝酸钾)。在餐饮自制的酱卤肉制品中检出亚硝酸盐的理由,将会是餐饮服务部门为改进商品色泽,同时弥补加工卫生条件不佳,延长商品保质期而超范围使用。

标称出产单位名字

 

标称出产单位地址

 

被抽样部门名字

 

被抽样部门地址

 

食品名字

 

规格型号

 

商标

 

出产日期/
批号

 

合不来格项目║检验结果║规范值

 

检验机构

 

备注

 

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贵阳市南明区现代都市小新豆米火锅店店

 

贵州省贵阳市南明区市南路42号逸天城4426号[油榨社区]

 

秘卤樱桃鸭

 

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加工日期:2019-8-21

 

亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)39mg/kg║不得使用

 

贵州省食品检验检测所

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