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水果贵到吃不起 但他们凭什么能“荔枝自由”?

2019-05-18 14:13:44 樱桃

(原标题:水果贵到吃不起,但他们凭什么能“荔枝自由”?)

这个夏天,水果疯了!随便站在一个水果摊前,人们都能感到钱包的刺痛。吐槽充斥着朋友圈。“半个西瓜50元,3个丑橘20元。”网友们一边声讨,一边自嘲,“以前樱桃蓝莓,现在菜瓜香瓜。”

媒体走访了北京最大的水果批发市场新发地,发现水果价格比去年同期已上涨78%。一个常去东京出差的网友感叹:物价已直逼东京。

权威数据也印证了这场果价飙涨。国家统计局发布的4月份全国居民消费价格指数显示,鲜果价格上涨11.9%;而据中国果品流通协会统计,自去年10月起,产地苹果的收购价格普遍涨了30%左右,创10年来新高。去年受主产区冻害影响,北方水果减产被普遍认为是主要原因。

这场水果涨价潮中,荔枝无疑是其中的明星,以高达60块钱一斤的价格一度跻身微博热搜。城市水果摊前哀鸿遍地,城里人愁怀了——春节时的“车厘子自由”感叹犹在,这下好了,连“荔枝自由”也越来越远了。

越来越多人为此焦虑,我们真的吃不起水果了吗?

果树搬到餐桌旁

产量减少、需求陡增,供不应求,最终引发价格上涨。触发链条的背后,还有许多因素加剧着这副多米诺骨牌,例如生产成本和中间商。

水果贵到吃不起 但他们凭什么能“荔枝自由”?

海南果农在摘荔枝,通过聚划算,这些优质水果实现了产地直供

由于水果种植地不像主粮耕地那样被纳入保护范围,容易让作他用,加上国内果园规模小,机械化程度低,用工量高出国外5倍以上,再加上补贴低,青壮年劳动力进城,都导致水果生产成本高企不下。而去年减产带来了库存紧张,部分批发商坐地起价,最终由消费者买单。

传统的批发零售模式解决不了这个问题,主要是果树与消费者餐桌之间距离太长了。一个产地的水果,想运输到全国各个终端商场,要经过渠道商、批发商、各级代理商和终端商超层层环节,消费者买到的价格是地头价的好几倍。

“一般来说,普通超市的水果价格是地头价的3-5倍,精品超市可能要超过地头价10倍。”国内某大型水果贸易公司负责人说。

产地直供一直是行业公认的破局点之一。“农产品产地直供是全新的链路。”社科院农村发展研究所副主任胡冰川说,“要真正帮农产品打开销路,就是要改变过去救急式的农产品促销,寻求农产品供给侧和需求端平衡的长效的解决方案。”

虽说情况让人焦虑,但当下这片喧闹里,却潜藏着一股“清流”——海南人。全国荔枝价格一路狂奔,他们却在社交媒体淡定“炫富”:“海南几乎人人都荔枝自由。”

在水果这件事上,海南人有多自信自豪,实地看看就知道了。5月15日,海口三门坡镇漫山遍野的荔枝田里,12名果农在穿梭豪摘——他们要挑战吉尼斯世界纪录。最终,12人一小时采摘300公斤海口火山荔枝的目标很快被打破,超过了750公斤。

水果贵到吃不起 但他们凭什么能“荔枝自由”?

12名海口荔枝果农成功挑战吉尼斯,将丰收喜悦写进世界纪录

种了半辈子荔枝的果农老符,已顾不上擦去古铜色脸上的汗水,奋力将最后一篮荔枝倒进货筐,不禁大喊了一声,像是庆祝这喜人的收成。

“真的是拼了!”围观的百姓看着老符这狠劲儿,发出阵阵感叹。为了以最快的速度摘荔枝,老符把直径近一米的大桶直接套在了脖子上。

“今年是丰收年,但再也不用发愁荔枝卖不掉了。” 老符说,“昨天采的荔枝,现在已经在飞机上了。”?

推动这批新鲜诱人的荔枝火速扑向全国吃货,是互联网力量的深度参与。淘宝聚划算一场“卖空火山荔枝”的活动在海口进行。在5月14至17日三天里,300吨火山荔枝将直接推荐给淘宝用户且价格感人——5斤才58.9元,相当于一斤不到12块钱,还顺丰包邮,单价不到线下超市的三分之一。

这场“产地直供”背靠淘宝庞大的用户群体,迅速展现并验证了其优势。淘宝吃货们用手指投票,不到48小时就抢走了20多万单,超过200吨。

这一轮“荔枝自由”之争,海口火山荔枝靠着抢鲜上市,抢滩电商,率先在一众国产荔枝中打响了品牌;聚划算也凭借着领先的“卖空原产地”模式,以全网最低价创下破纪录的销量。

无数像老符一样的果农再也无须为收购价、储存、运输等环节发愁,几乎是订单下了再伸手摘果。 这样一来,往年“岛内荔枝滞销,岛外价格奇贵”的冰火两重天,迅速成为往事。

“往下走”,谁更懂小镇青年

“产地直供”模式改变了传统水果的销售链路,将消费者和产地直接连在一起。减去层层渠道费,为消费者省钱的同时,也为农民增收。

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