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豆科植物的识别

2019-06-29 16:00:04 养殖种植技术书籍

豆科植物的识别

目的 认识豆类的花和果实的结构,熟悉豆科植物的特征。

实验前的思考 豆科植物有1万余种,广布于全世界,为种子植物的第二大科,仅次于菊科。它们中有供食用的、油料用的各种豆类,有可以做良材的合欢、皂角和黄檀,有用作染料的苏木和木蓝,还有不少种类的根部与根瘤菌共生,可以固氮肥土。这些植物的花和果实有非常容易辨认的共同特征。

材料器具 大豆或其他豆类植物的花和果实;放大镜,镊子,剪刀,针。

步骤

1.观察大豆的花 大豆的花左右对称。有5片相连的萼片,5片分离的花瓣,其中一片花瓣最大,叫旗瓣(图示)。两侧两片较小,叫翼瓣。连在一起的两片叫龙骨瓣。整个花的外貌有些像停息着的蝴蝶,这种花冠叫蝶形花冠。摘去花冠,就露出藏在龙骨瓣里的花蕊。用放大镜观察雄蕊,共有10个雄蕊,它们的花丝有9个连成一体,1枚分离,叫做两体雄蕊。花部最里面是一个雌蕊。它的子房长于花柱。

2.观察大豆的果实 大豆花的子房长成果实后,可以清楚地看出,它的果皮是由两片心皮连合起来的,有背腹两条缝线,成熟时裂成两片,种子着生在果实内壁边缘,这是荚果的特征。

分析和讨论 荚果、二体雄蕊和蝶形花是豆科植物的主要特征。豆科是一直沿用的科名,它的拉丁名(Leguminosae)就是有荚的意思。后来有人把豆科中不是蝶形花的两个亚科,苏木亚科和含羞草亚科从豆科中分出去另立为科,剩下的蝶形花亚科升为科一等级,这样都是蝶形花的豆科便更容易辨认。

(于运联)

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