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细胞膜对不同物质的透析

2019-06-29 15:58:48 养殖种植技术书籍

细胞膜对不同物质的透析

目的 通过人工模拟膜对不同物质透性的差异,了解细胞膜具有选择透过性。

实验前的思考 细胞膜是细胞跟环境间进行物质交换的特殊屏障。这种屏障怎样才能保证细胞内外各种物质都处于相对稳定的状态,而不影响它的正常代谢活动呢?功能是跟它的形态结构相适应的,细胞膜的结构决定了细胞膜有选择地控制物质的进出,那么,何种物质能通过细胞膜呢?

材料器具 肠衣或其他半透膜,鸡蛋或鸭蛋的蛋白;直径27毫米的透析管,250毫升的小广口瓶,烧杯,试管,试管夹,酒精灯,石棉网,火柴,细线或橡皮筋,玻璃纸,玻棒;1%淀粉糊,5%、10%、80%葡萄糖液,革兰氏液,碘液,班氏试剂,氢氧化钠溶液,硫酸铜溶液,蒸馏水。

方法一 半透膜的透性

步骤

1.取一透析管,在离透析管约1厘米处用细线或橡皮筋扎紧。向管内注入25毫升1%淀粉溶液和5毫升葡萄糖溶液(见图),再用细线扎紧管口。

2.用自来水冲洗透析管外壁,以免管外壁有淀粉液和葡萄糖液沾污,影响实验效果。

3.取小广口瓶一只,注入2/3瓶清水。另取两支清洁的试管,编号。先从广口瓶中吸出2毫升水注入1号试管,待以后作对照用。

把装置好的透析管,放入广口瓶中,然后向广口瓶的清水里加入3~4毫升碘液(见图)。观察瓶中和透析管中颜色的变化。如果溶液呈现蓝色,证明有淀粉存在。

4.15分钟后,用滴管吸取广口瓶底部的溶液2毫升,注入2号试管中,再向溶液中加入3~5滴班氏试剂,摇匀,在酒精灯上加热煮沸,如果溶液出现红黄色沉淀,证明有葡萄糖存在。用同样的方法,检验1号试管中水溶液,观察是否变色。

分析和讨论

1.实验结果显示透析管内溶液变蓝色,瓶内溶液颜色不变。瓶内取出的溶液加入班氏试剂加热后变成红黄色。而1号对照试管内不变色。

2.淀粉遇碘变蓝,葡萄糖跟班氏试剂加热呈红黄色。化学检验原理分析可知:葡萄糖分子已由透析管向瓶内扩散;而淀粉分子没有从透析管向外扩散;瓶内碘液已扩散渗入透析管。

3.实验证实透析管膜能让葡萄糖分子通过,而阻止淀粉分子通过,所以透析管膜对分子量大小不同的物质有着不同的透性。

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