果树栽培技术网(www.5stat.com)已开通!
当前位置:果树栽培技术网 > 果树品种 > 香蕉 > 正文

香蕉何如变更了世界

2020-01-02 07:25:34 香蕉

香蕉如何变动了世界

 

英国《每日电讯》报专栏作家

 

大致1万年前,西南亚森林里长着一种叶片宽阔、开乳白色花的植物,能结出筒状果实。现在,那种植物的后世,数以亿计地出现在世界各地的超市、集市和街边小店。

它们生长在从加勒比海到印度,再到非洲的每一个热带地域。这种果实能够当饭后水果,也可当作主菜,是一种主食,也能够招待宾客。这就是香蕉。

我们几乎忘记了,一些日常生活中常见之物,曾经是野生的,而且只长在世界上某个特定地方。比如,家鸡起发源南亚一种叫红原鸡的鸟;土豆源自长在秘鲁和玻利维亚的有毒块茎植物。而香蕉是人类驯化的第一种水果,由一个狩猎收集者部落在马来西亚发现。

“核心是香蕉容易种植,”《香蕉:变更世界的水果的运势》作者科佩尔说,“剪下幼芽种在地里就能繁衍。”幼芽能活好长时间且易于携带。

几千年的时间里,香蕉从旧世界的热带地域,扩散到香蕉能自然生长的各个地方。但如今香蕉的无所不在,更多是由于遗传学之外的缘故。这是一段巧合、邪恶、天才营销和野蛮压制的历史。

就在几十年前,香蕉还是一种来自异域的宝贝,稀有而众人垂涎。上世纪40年代,人们对香蕉的渴望几乎能够和巧克力画上等号。

现在,在英国超市用15便士就能买到一根香蕉,在美国也是一样。仔细想想,这其实违狂躁不安理:香蕉容易腐化,一两周就坏了;它们长在热带地域,需要船运、需要冷藏;它不像苹果,能够在英国和美国任何大大城市的数英里之内种植。

科贝尔说:“1876年,商人洛伦佐·道·贝克到委内瑞拉掘金。他什么也没找到。回国途中,失落的他装了一船的香蕉,在香蕉坏掉之前到了费城。”返回美国,他与一个叫安德鲁·普雷斯顿的男子一起成立了波士顿水果公司。

普雷斯顿有一个计划。他的战略是:香蕉卖价必须是苹果的一半。科贝尔说:“要这样,香蕉必须从农业商品变成工业生产商品。不该把香蕉种植园作为农场,把它们想成加工厂,不过一种商品的加工厂。”

波士顿水果公司就是哪个年代的麦当劳。“把香蕉看作最先出现的快餐不是沒有大道理的,它的商业方式就是最初的大经营规模出产实体模型。”

普雷斯顿善于营销。当年,香蕉因为其形状,被认为有伤风化。“所以,他们开售了好多明信片,上面印着社交名媛手拿香蕉,有点暗示着意味地触碰嘴唇。”科贝尔笑着说。

香蕉取得成功的故事填满晦气。普雷斯顿主张高效便宜运输,科贝尔说,“那意味着工人利益不可保证。如果你梦想将本来昂贵的物品卖出超便宜,那么必须牺牲其他物品。”

上世纪60年代前,常有代表香蕉公司的军事干涉;比如1928年的“香蕉大屠杀”,当年哥伦比亚部队为了冲破协同水果公司工人的游行,打死数百人。“之后虽无屠杀,了却对自然环境带来了破坏。商人使用一切手段让香蕉保持便宜。” 科贝尔说。了却多数客人对此一无所知,对他们来说,香蕉就是颜色鲜丽的香甜水果。

英国《每日电讯》报

回到文件目录   上一篇

大致1万年前,西南亚森林里长着一种叶片宽阔、开乳白色花的植物,能结出筒状果实。现在,那种植物的后世,数以亿计地出现在世界各地的超市、集市和街边小店。

它们生长在从加勒比海到印度,再到非洲的每一个热带地域。这种果实能够当饭后水果,也可当作主菜,是一种主食,也能够招待宾客。这就是香蕉。

我们几乎忘记了,一些日常生活中常见之物,曾经是野生的,而且只长在世界上某个特定地方。比如,家鸡起发源南亚一种叫红原鸡的鸟;土豆源自长在秘鲁和玻利维亚的有毒块茎植物。而香蕉是人类驯化的第一种水果,由一个狩猎收集者部落在马来西亚发现。

“核心是香蕉容易种植,”《香蕉:变更世界的水果的运势》作者科佩尔说,“剪下幼芽种在地里就能繁衍。”幼芽能活好长时间且易于携带。

几千年的时间里,香蕉从旧世界的热带地域,扩散到香蕉能自然生长的各个地方。但如今香蕉的无所不在,更多是由于遗传学之外的缘故。这是一段巧合、邪恶、天才营销和野蛮压制的历史。

就在几十年前,香蕉还是一种来自异域的宝贝,稀有而众人垂涎。上世纪40年代,人们对香蕉的渴望几乎能够和巧克力画上等号。

版权保护: 本文由 果树栽培技术网 原创,转载请保留链接: http://www.5stat.com/xiangjiao/20200102/113879.html