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香蕉牛奶一起吃,真的会拉肚子吗?

2019-11-28 05:03:51 香蕉

牛奶是最常见的饮品之一,香蕉是不少人喜爱的水果,但许多人却认为:香蕉牛奶同时食用就会拉肚子,事实真的是这样吗?

牛奶。(图片来源:国民网)

香蕉牛奶一起吃,到底会不会拉肚子?

有关牛奶不可与香蕉同时食用的理由,主要有两种:第一,香蕉是凉性的,牛奶是热性的,凉性食物与热性食物同时食用,容易造成脾胃合不来,从而引起腹泻;第二,从二者的成份来剖析,香蕉中的果酸会使牛奶中的蛋白质质变性沉定,使其变得难以消化吸收,从而造成腹泻。

这两种说法都缺乏有力的科学研究结论。首先,食物营养成份各有所长样,但将食物界定为冷性与热性,并沒有确立的科学研究结论;再者,牛奶中的蛋白质质在酸性的自然环境下的确会变性沉定,但这只是物理结构的变更,并不影响其营养使用价值,比如酸奶。

至于饮用牛奶后身体难受,很将会是乳糖不耐受造成的。乳糖不耐受是指一些人的肠道里缺乏一种消化酶,无法将牛奶或者其它食物中的乳糖合理溶解吸收,从而引起腹胀,严重的还会造成腹泻。

牛奶配香蕉,身心健康好处多

其实,香蕉和牛奶搭配在一起吃,同样有利于人体身心健康:

首先,牛奶与香蕉都含有丰厚的营养,将二者融合在一起,能为人体填补蛋白质质、碳水化合物、钙、铁、锌等多种营养素。

其次,香蕉中含有膳食纤维和抗氧化剂,可以带动肠胃蠕动,有利于人体毒素的排出来,有美容养颜的效果。而牛奶中含有大批的蛋白质质,以及人体必不能够少的脂溶性维生素,可使皮肤保持光洁滋润。牛奶中的乳清对解除面部皱纹还有很大作用。

另一个,把香蕉和牛奶一起打成汁喝,还能起到减轻便秘的效果。

香蕉和牛奶能够当早餐吗?

尽管香蕉和牛奶的营养十分丰厚,但当作早餐而言,还缺乏碳水化合物。不过填补足够的碳水化合物,才能实现人体营养素需求均衡。所以,在食用牛奶和香蕉的同时,还要适当填补一些主食,确保膳食结构的平衡。(张安健)


(责编:赵鹏(实习生)、张希)

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