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探访黑尚莓酒庄 品一场药食同源的佳酿体验

2019-06-20 01:43:51 树莓

媒体采风团参观黑尚莓酒庄

媒体采风团参观黑尚莓酒庄

媒体采风团参观黑尚莓酒庄

媒体采风团参观黑尚莓酒庄

  烟台时刻6月19日讯(融媒体记者 刘妙)芝罘区娄子山下,草木繁茂、花香浓香,國家AAA级度假旅游景区、山东省工业生产化度假旅游示范基地、——黑尚莓酒庄坐落期间。成立8年来,公司积极主动发展以小浆果为主体的大身心健康产业链,为果酒市场注入新魅力。日前,第十二届烟台国际性葡萄酒节到来之际,“内地葡萄老藤·寻根之旅”媒体采风团一行走进酒庄,探寻一场药食同源的佳酿体验

  药食同源缔造全新果酒品类

  不同样于常见的红酒以葡萄为原料,黑尚莓酒庄潜心钻研“药食同源”的小浆果,如红树莓、黑莓、桑葚、枸杞子、黑加仑等,以此为原料发起科学研究配伍,通过原汁超低温浸渍发酵技术,先后开传出冰暖莓酒、干型树莓酒、提升型树莓酒等一系列商品,缔造了全新果酒品类。

  “我们酿酒使用的小浆果,从古到今都被人们关注和研究,红树莓也叫覆盆子,入五脏命门,桑葚补益肝肾、滋阴养血,枸杞更是大家常便饭见的养生药材,这些都会卫生部发布药食同源名录中的原料。”黑尚莓酒庄工作中人员详细介绍。

  黑尚莓酒庄的酿酒原材料采用冷冻运输,并全程采用超低温发酵技术,原汁、原味、原生态地保存小浆果的SOD、花青素、白藜芦醇、枸杞多糖等活性物质。这些合理成份具有很好的抗氧化作用,能合理改进体内微循环、增强人体对抗力。

  产业链升级酒庄+度假旅游“全面盛开”

  随着社会发展和生活程度提高,内地葡萄酒产业链转型升级成为趋势,产业链和度假旅游结合发展成为趋势。黑尚莓酒庄以树莓工程技术研发中心为依托,打造出全国第一座树莓主题酒店餐厅,基本建设树莓酒庄,力争发展树莓主题度假旅游项目。

  同时,打造出了树莓酒庄度假旅游景区特色信息化体验区,直播树莓文化,建立商品线上线下沟通交流平台,将内地小浆果食、药用文化发起梳理打造出,进而宣传小浆果度假旅游产业链及深加工商品,不仅能够为单位带来新的权益增长点,并且能够推动相关产业链的发展,加强商品的质量和产业链层级。

  目前,黑尚莓树莓产业链已涵盖了农业种植、冷链物流、生态观光度假旅游、树莓深加工系列商品方面,年发酵工作能力达万吨经营规模。“十二五”期间公司承当了“國家星火计划”项目——“树莓等功用性小浆果深加工及产业链化”。为迎接快要到来的第十二届烟台国际性葡萄酒展览会,黑尚莓酒庄还将发动“国际性海岸生活节暨第二届黑尚莓冰莓文化度假旅游节”项目,为第十二届烟台国际性葡萄酒展览会召开营造浓郁气氛。

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