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柿子有哪些品种 柿子的品种

2020-05-09 12:25:16 柿子

柿子是很常见的水果之一,柿子的品种有许多,不同样品种的柿子味道有所区别,柿子的味道美味营养使用价值也很高,深受大家的喜爱,还能治疗好多疾病。

柿子有哪些品种

1、牛心柿

牛心柿因为外表像牛心而得名。牛心柿是由渑池县石门沟的当地民众栽培出来的一个品种,花期6月,果熟期10月。牛心柿刚脱涩后食用果脆可口,烘熟后食用汁多甘甜、肉质逼真,且用牛心柿晒制的柿饼质软味甜,受人喜爱。

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2、镜面柿

镜面柿产自山东菏泽,由于菏泽古称曹州,所以也叫曹州镜面柿。镜面柿制成的柿饼称为耿饼,耿饼肉质逼真,软厚甘甜,保质期经久,古时曾为朝贡朝廷的上品。

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3、罗田甜柿

罗田甜柿是所有甜柿的品种中唯一一个可以自然脱涩的品种,即在秋季柿子成熟期后,摘下即可食用,其他品种的柿子还需要经由人工的脱涩处理才可食用。罗田甜柿成熟期于每年的十月上旬,果皮比较不光洁,成熟期后果皮橙红色,且肉质逼真。

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4、鸡心黄柿子

鸡心黄柿子晚熟且可保管时间长,成熟期后颜色红艳,表皮光泽度,一般到每年的三月下旬左右即可成熟期。其果实皮薄肉厚,无核且味甜。

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5、四周柿

四周柿是最常见的柿子品种之一。四周柿在果实的四周有四条明显的凹沟。四周柿味甜多汁,果肉呈橙红色,一般在每年的三月果熟。

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6、尖柿

尖柿额果实呈圆锥形,外表橙红,果实顶端呈尖型。尖柿树寿命长、产量高,且不易落果。尖柿果实的汁多浓重且味甜,制成的柿饼被称为合儿柿饼。

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柿子哪种更好吃

成熟期的柿子呢,它分为两种,一种呢是软柿子一种是脆柿子,那么大家喜欢哪一种呢?那大家都会柿子,为什么他俩不太一样呢?又有什么区别呢?那大家都了解柿子它的成熟期时节一般就都在10月份左右,因为它的形状呢也是格外的多,有的像球一样,小的像个扁的桃子,也有的像那种锥形的,也有方形的,各类各式各样各样的。那品种各异的,颜色也各异。像有的柿子,它的颜色的将会是浅橘黄色的,而有的柿子呢,甚至都将会是深橘红色。颜色各异,它的大小呢也各异,重量的也是各异的,有的是自大的话呢,将会会有一斤左右。

第一。是在成本上的,也是有区别的。那么相信许多盆友都是发现,那一般我们去买柿子的时候,你会发现软的柿子,它的价格要比脆柿子的价格要高于一些,因为终究软柿子呢,它沒有办法跟翠似的那样长时间储存。而脆柿子呢,在管不了是在运输的时候还是在储存的时候呢,它的都比软柿子也更为容易一些。所以说呢,成本上要相对低一些。像另一个呢,因为柿子里头它含有格外多的果胶,也有一种物质叫做鞣酸,那这种物品呢,它其实跟胃酸呢也会产生反应的,会形成一种格外难以分解的溶胶块。那所以说如果说每每性的空肚食用柿子的话呢,很容易形成胃结石。软柿子呢,在采摘或是是运输的全历程中,将会会出现一些烂果的现象。因为终究软柿子。自身呢,它就是一种很容易成熟期的食物,一般的放的时间略微长一些就会变为软软的。那如果储存不当的话呢,这种式子它还会变腐化。

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第二在口味上也是有区别的。那软柿子呢,大家了解它的水分含量是格外多的,吃起来也是格外的香甜软糯,并且在我们吃的时候,很将会有的人不注意呢,还会把柿子上的水压弄到自己的身上。了却测验的那就各异了,因为脆柿子它的果肉呢是较为脆的,感觉就跟我们平常吃苹果一样的,格外的清脆可口呐,也不需要花太大的时间气力去拨他的皮儿,一般的拿个水果刀就行了。

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