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陕西柿子产业链发展问题研究

2020-04-24 06:01:18 柿子

【摘要】:陕西地处我国中西部,是柿子生长的优生区,陕西整体柿子的加工率不够10%,整体采摘率仅有40%,大一部分采摘柿子以鲜果出卖,价格较低。虽然近几年在政府和柿农的共同奋斗下,柿子产业链较以往有超越式的发展,但柿果保鲜技术落伍,柿商品单一化,产业链链条短,单位数量少,仍是柿子产业链发展阻碍。本文融合考察陕西种植、粗加工及深加工发呈现状,剖析其柿子产业链发展的优势及问题,为陕西柿子产业链化发展提供科学研究结论。

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