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又是一年柿子成熟期的时节!

2020-03-21 04:57:18 柿子

       柿子红了,柿子成熟期啦!
       柿子成熟期的时节,是叶子一片片红通通的时节,真美!
       一个个碧绿色的柿子一天一天,渐渐地地变为了橘黄色,变为了一个个通体透着光亮红色的柿子。
       小的时候,每当到了秋天,漫山遍野都会变黄的枯草,足有腰身的高度,一阵风吹过摇妍的枯草花枝招展。野山上也有山枣树,都不高,最多有一米四左右,所以采摘山枣是一件轻松的事;而在这个秋天凉快的时节里,上树摘柿子确是一件欢喜的事儿。
        柿子树皮格外光洁,且那时候的柿子树未经矮化改良,异常高大,难以攀登。熟了的柿子很脆弱,爬树的姿势大了,柿子就会被震落下来,砸在地上稀巴烂,捡都捡不起来,让民心疼不已。因而,摘柿子一般都用我们缔造的专用工具,即在一根长长的竹竿顶端,安上一个铁丝绞成的叉子,口大里小,铁叉子底下装一个布袋子。铁叉子指向柿子的蒂部,一绞,柿子就落入软绵绵的布袋,保障了完好无损。
         树上刚摘下的柿子一般沒有完全熟,有些麻,吃几口就受不成。
       为了能大快朵颐,还是有办法的。我们在柿子果蒂附近扎几个小孔,撒上石灰,然后像放鸡蛋似的,当心翼翼地装进瓮子里(和苹果放在一起柿子也熟得快),每天趁成年人不在的时候,总要三番五次地掀开瓮子盖,抓出柿子在手中捏。但柿子似乎不为石灰所催,保持这硬梆梆的状态。我在失望时,就要报怨几声“怎么这么慢熟啊!”
        若是突然摸到一个软的,比捡到一个金元宝还激动,瞬间会蹦跳起来。两手心浮气躁躁地把它一压,红通通的柿子就像一朵突然炸开的红玫瑰,长出了花瓣,色香味俱全。
        舌尖才轻轻一触到柿子肉,一丝丝清清凉凉的甜味便火速溢满口齿,自上而下的爽。当吸食到果肉中那一片片软软的“小舌头”时,那又是另一番享受,软糯、劲道,滑滑爽爽的感觉,简直妙不能够言。好像柿子给予了我们滋润的春季的雨风与温柔,夏日的骄阳与热烈,以及秋日的金风与玉露。
       每到柿子成熟期的时节,柿子放到裂开了贷款口子,红乎乎的肉,像要喷出的火似的,香甜四溢,填满诱惑。这个时候能够轻轻揭开薄薄的一层柿子皮,享受那种汁甜肉脆的快感。
       每到这个时候会法术魔力的阿姨也会取出柿子多汁的肉,运用制作炸油条的法子,又或是制作芝麻焦叶(家乡小吃)的手法,把柿子肉揉和在面团里,那叫一个:好吃!
         美好的秋季,红灯笼挂满枝头的时节,是享用柿子带给我们的美食,才是对柿子在春季里的绿色,经历风雨过后的红色,才是不辜负生活对于我们的馈赠,对于生活的热爱!

又是一年柿子成熟期期的季节!

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