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[致富经]石华丽富平尖柿古法赚钱,3元一斤的柿子

2020-01-22 22:30:41 柿子

陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 王建利:二百多万。真的 。

欠债的石华丽,账上怎么会突然冒出两百万元呢?老王看见也很意外惊喜。

当年迈王是贾坡村的村支书,全村100来户人家都加工柿饼,卖到农贸市场,销量有限价格也不稳定,老王急着给大伙找柿饼的新发展方位,他想大胆和石华丽协作一把。

陕西省富平县 曹村镇 贾坡村王建利:我感觉她她有目光,她能招来很多客商。我感觉她是一个职场女士,格外有脑子,梦想她做大做强,对我们果农的话就沒有销售这方面的顾忌了

大大伙不不了解的是,在这之前,石华丽到国外考查,取得成功签订了5个货柜的柿饼订单,200多万的预付款已经打到账上。而她用的却是一招领域内,当年还没人用的办法。

石华丽:从那年刚开始我们加工厂的(柿饼)每年分三个等級,特级、一级、中级,因为市场各异、客户群也各异.即使是中端柿饼我们要求在中端里头我们要做的最好。

当地人把柿饼大多是批發销售,不分大小,简要包装。而石华丽把柿饼按大小和品质分3个等級销售,像这种级别最高的特级柿饼,卖到了16个一盒168元。还不算,石华丽又从老王这换取一个启发,她有了另外大胆的想法

采访的这几天,正是石华丽加工柿饼和销售柿饼的核心时间。2000万元的销售额能不可实现就靠这几天。石华丽每天都用几十万的现金回收柿饼。

陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 陈涛:今年的价格我不肯意说。

记者:为什么?

陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 陈涛:因为给我们有一些维护价格的。

记者:怕有些人生气是吗?

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陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 陈涛:还有妒忌,了却我不肯意说。

记者:你们家一共能收入是多少钱?算过账吗?

陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 陈涛:大约十多万。

记者:那不少了。

陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 陈涛:差很少。

为了抓住农户的心,石华丽变更以前的结算模式,用现金收货。她成立了协作社,社员100多人,对社员实行维护价回收柿饼。100多人齐心合力,一年的时间就帮石华丽扭转局面,销售额达到了1000万元。

石华丽:柿饼到时候。

陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 村民:给你。

石华丽:这还差很少,我主要就是来看柿饼给谁呢?

陕西省富平县 曹村镇 贾坡村 村民:柿饼绝对是给你的。

那就是小个的,那是中(等)货。

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近几年,富平县光柿子协作社就成立了几百家,网上还出现了假冒富平柿饼的商家。石华丽感觉到空前的压力。而接下来, 她用一个几十年都没人用的历史久远办法,把柿饼卖出同行想都不敢想的价格,一斤卖到300多元,一年多卖出500万元。其中的核心居然是村里都沒有人用的罐子。

在历史久远的做法里,手工制作富平柿饼,有一道工序,现在已经十分少见。85岁的张婆婆一家却从不省略。这是留给子孙美味的核心一步。

自然晾晒50天左右的柿饼,已经有美丽的糖霜,白里透着红。

可对于要留给孩子们的那一口美味,这些白霜还远远不足。

柿子皮和大瓦罐成了必要的角色。

张婆婆当心翼翼。

铺一层干柿子皮。

再放一层柿饼。

塞进了这个大瓦罐里。

石华丽:放的时候一层皮一层柿饼这样放进去,其实柿饼皮上面还有糖分,他跟柿饼一起放上一个多月以后,柿饼皮也就出霜,吃起来也很甜。上的霜也较为匀称。哪个时候经济也不怎么好,贮藏到瓦罐里头,当作春节送盆友送礼来用。

因为麻烦,现在不多有人这样做柿饼了。而石华丽再一次见到这样的手工作中法时,她紧盯着张婆婆的一举一动,生怕错过一个细节,耐性的石华丽也捕捉到了转瞬即逝的財富瞬间。

石华丽: 大家都往前端前卫的去做,我对现代化方位这边确实要走,了却我不是把大力走现代化,我就要背着走。历史久远传统式的物品都是丢弃,所以我就想把它再 挖掘过来,找过来。

大瓦罐一个就有10几斤重,销售起来不现实。这样的小瓦罐柿饼,是石华丽2017年的革新商品。在整个富平县是与众不同份。

经由半年多的试验,石华丽定制了这样的小瓦罐。

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沿用历史久远制柿饼的办法,而石华丽感到瓦罐不只是容器,要想把里头的柿饼卖到300多元一斤,还关于键的一环。

在市面上,柿饼上有这样厚的白霜,需要很长的上霜时间,有些商家着急上市,就动起了造假的心思,给柿饼美容,裹上乳白色的粉末代替白霜。

记者:一个是裹着面粉的柿饼,一个是出霜的柿饼,其实看不出来,要是我就看不出来。

用火烧上几秒钟。裹着面粉的假柿饼和自然出霜的柿饼就产生了各异的转变。

石华丽:化了没了,结晶了,都化掉了。

记者:沾手,因为这是糖烧化了。

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