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真相了!甘薯千万不可和鸡蛋、西红柿、柿子…

2019-11-30 17:35:38 柿子

越来越冷的天气里,什么最诱人?


暖和舒适的被窝?热气腾腾的火锅店还是热乎乎的烤甘薯?


说到烤甘薯,那真是就是甜在嘴里,暖在心里,许多人更是从小吃到大。


甘薯,当作许多人喜爱的食物,在美食界,能够算的上足够接地气。


但就是这样一种常见的食物,最近引起了一番热议。


不信你来看↓↓↓


真相了!红薯千万不能够和鸡蛋、西红柿、柿子…

新闻截图


文章内容显示,甘薯不可和鸡肉、鸡蛋一起吃,会损伤肠胃,甘薯不可西红柿柿子一起吃,容易得胃结石?


有网友甚至表示:沒有甘薯的冬天是不完整的,这可怎么行?谁能给出来表述一下啊。



深深地观念到,大家需要科普的时刻来了,各类有关甘薯的“食物相克论”,究竟是不是真的呢?别慌!这就为大家解锁真相


甘薯和鸡肉、鸡蛋一起吃,伤肠胃?


其实并非如此。


从食物营养角度来看,甘薯属于淀粉物质含量较高的食物,鸡肉和鸡蛋属于高蛋白质食材,彼此搭配食用并不会发生任何反应,反而能够带动营养素的平衡摄入。


但对于胃肠“比较敏感”人群,胃肠功用自身不是很完善,食用较多甘薯后容易出现腹痛、腹胀,再吃较多的鸡肉、鸡蛋等含有较多蛋白质质的食物,将会会加重不适


但这和“甘薯+鸡肉、鸡蛋=中毒”的基础理论无关。


如果胃肠消化吸收工作能力正常,完全能够同时吃甘薯和鸡蛋等食物。

说完了这个,我们再来看看柿子西红柿

甘薯和柿子、西红柿同吃,得结石?


甘薯和柿子、西红柿都会普通食物,正平常人一同食用不会发生相克中毒反应。


柿子自身是一种不易消化的食物,成熟期柿子中含有较多的鞣酸(单宁酸),食用自身会有一种发涩的感觉;一次性摄入许多柿子(鞣酸)将会会破坏胃内蛋白质质的“三级结构”,甚至形成不能够分解的“沉定物质”,也就是所谓的“结石”,影响胃部正常工作中。


也就是说,就算不吃甘薯只吃柿子,一旦食用模式错误(空肚、食用量多量等)同样会增加胃肠不适的风险性,和甘薯并无关系。


西红柿也是一个大道理,如果胃肠功用自身不太好,单纯性食用较多涩味较重的西红柿同样会影响消化酶的活性,进而影响正常消化吸收,造成出现不适感。


所以,并不可说“甘薯和柿子、西红柿一起吃就会损伤胃肠”,某些情况下,单纯性食用甘薯或柿子、西红柿同样会造成胃肠不适。


那甘薯和酒水一起吃真的会加重肠胃不适吗?

甘薯和“酒水”同食,加重胃肠不适?


红酒、白酒等各类酒水都会不提议大家食用的物质,酒精是世界公认的“一类致癌物”,摄入后只会增加多种疾病的发作风险性。


网络传闻,“饮酒前后三个小时内不能够以吃甘薯”,否则会造成出现腹胀、烧心、反酸等问题。


其实,甘薯自身是一种含糖量很高的食物,单纯性空肚吃甘薯或食用过多甘薯自身就易出现烧心、反酸等问题。


而单独喝酒自身会摄入一定量的酒精,自然也会增加对胃肠的刺激性。

但并不疑问句“甘薯+饮酒”会增加对胃肠黏膜的刺激性,提议诸位不喝酒。


除此之外,坊间广为流传甘薯不可和螃蟹、香蕉等食物一起食用的说法,都会不可信言论,请科学研究看待。

“食物相克”并不像广为流传的那样恐怖,每一种食物都有本身独一无二的营养素,各式各样营养素之间肯定存有“影响性”,但并不会单纯性出现所谓的“相克性”,食物的多样性反而会带动“均衡膳食”。


吃甘薯注意哪些问题?


1、尽将会防止空肚进食甘薯,增加烧心等问题的产生风险性


吃甘薯适当搭配新鲜蔬菜、肉类等食物一同进食,调节口感的同时还能缓解胃肠的不适感。


2、提议用甘薯当主食食用


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