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霜降至 柿子柚子果农忙采摘

2019-10-24 20:34:05 柿子

  霜降至 柿子柚子果农忙采摘

  霜降至,黄江河域已出现初霜,北方地域大一部分地域秋收秋种扫尾,江淮地域处于粳稻收获期,淮北稻茬小麦处于播种期。同时,由于霜打过的果子成熟期度和甜度都较为高,所以许多地域的采摘工作中选择了霜降前后。

  油茶 湖南道县、常宁、邵阳

  俗话说“七胀球、八胀油”“过了霜降节,油在树上歇”,这些谚语充分说一目了然油茶果的油分转化和积攒,大体是从农历8月上旬刚开始,一直到霜降前后,才常规使油茶果仁超过充分成熟期。特别是当油茶果在接近成熟期前10余天这段时间,果实籽粒的油分积攒速度明显加速,风俗有“寒露到霜降,茶油上树旺,”"霜降节后多一日,茶油上树多一滴”的说法。   

  湖南是油茶种植大省,常宁市油茶林面积近百万亩,邵阳县油茶林面积为45.2万亩,湖南道县的油茶种植面积为48万亩,每到“霜降”,这些地区的油茶果全部进入最佳采摘期

  柿子 陕西富平县

  霜降最应景的美食当属柿子,有句老话说“霜降到,吃柿子”,柿子一般是在霜降前后完全成熟期,这时候的柿子皮薄肉鲜味美,营养使用价值高。有谚语为证:“霜降摘柿子,立冬打软枣”,“霜降不摘柿,硬柿变软柿”。

  陕西富平县是世界闻名的柿子优生区,全县柿子种植总面积超过25万亩,年产鲜柿6万余吨。每逢霜降季节,富平的果农们便刚开始了柿子的采摘工作中,随后将采摘过来的柿子发起清洗、削皮、悬挂等工序,经由一个多月晾晒,柿子表层逐渐形成了一层“白霜”,底色红亮、软糯黏润的柿饼便“诞生”了。

  苹果 山东烟台、新疆阿克苏

  霜降是秋季的最后一个节气。夜晚地面散热多,温度陡然递减到10℃以下,苹果为了对抗严寒,会将淀粉类物质转化成糖分,这样苹果中的细胞液就不容易破坏,也就不容易被霜打烂,而这时候的苹果吃起来也非常甜。内地烟台的红富士、阿克苏的糖心苹果都选择在霜降前后发起采摘。

  柚子 广东梅州、广西容县

  霜降已过,“柚”到一年五谷丰登时。内地的柚子类型许多,大都柚子都会在霜降节超过最佳的食用品质。

  广东梅州市梅县种植金柚(又称沙田柚)采摘期也是从霜降刚开始,该地金柚古老,素有“内地金柚之乡”的美名。目前,梅县金柚种植面积29万亩,总产量55万吨,是村民们的“致富果”。

  广西玉林市容县的沙田柚的采摘工作中选择在霜降后7天发起。容县属于“八山一水一田”的典型性丘陵山区,在清朝,容县沙田柚是朝贡朝廷的珍果,之后跃升为“柚中之王”,这小小的容县也成了“沙田柚之乡”。

【编辑:张燕玲】

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