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孝义柿子

2019-10-22 22:35:08 柿子

  孝义柿子是孝义市的又一名优经济林品种。柿树产量高、寿命长、木质优良,俗有“鸟木”之称。果实含糖量高,有各类维生素和微量元素,柿子及其制品有较高的医疗使用价值。主要品种有磨盘柿、牛心柿等7个优良品种。柿子年产量可达1500吨。

  农业部农商品质量安全性中心公开的第四批全国地理标示农商品公示显示,孝义柿子被确定为地理标示农商品,其地区维护在孝义市境内4个乡镇(街道)、11个自然村,总面积3000亩,年出产总量23万公斤。

  地区范围

  孝义柿子农商品地理标示地区维护在孝义市境内4个乡镇街办11个自然村,具体是高阳镇寺家庄、崇原头,下栅乡兴跃、坛果,东许街道办事处宜兴、真兴,兑镇镇新民、梁家原、南营、产树原,复兴街道办事处中辛安,总面积3000亩,年出产总量23万公斤。孝义柿子产地地处吕梁山中段东麓,汾河中游西岸,晋中盆地之东南隅,介于东经111°21′-115°55′,北纬36°56′-37°18′,海拔731-900m,适宜孝义柿子生长。

  2自然生态自然环境和人文历史

  (1)自然生态自然环境:孝义柿子产地泥土主要为沙壤土,土层深厚、肥沃、排水透气性良好,pH值6.5-7.8。泥土土层深厚、疏松,排水良好,有机质含量高,地势为西北向西南倾斜呈舒缓起伏地势。气候属温带半干躁气候,年平均气温10.6℃,年平均雨量464mm,年平均无霜期190天,年平均日照时数2734.6小时。主导风向为W。

  (2)人文历史:孝义柿子是孝义市的林业品牌,种植古老,关于柿树种植记述始于明代,有1500年的历史。民国25年,全县有柿树10947株,1963年县内掀起大种柿树的热潮,主栽品种牛心柿是省银牌得主,畅销省内外。

  出产技术要求

  (1)产地选择 :柿树园地选择生态自然环境良好,远离污染源,泥土土层深厚,肥沃、排水透气性良好,pH值6.5-8的沙壤土或轻粘土的平地或向阳(坡度小于10°)的有机质含量高的泥土种植,生态自然环境合乎《无公害水果产地自然环境》。

  (2)品种选择:选择适宜当地自然环境条件的,抗逆性好,较耐干旱的品种。

  (3)出产全历程管理诀窍:出产全历程采取了多项技术,园地选择、栽植、栽培管理诀窍、科学研究施肥、节水浇灌、整形修剪、病害虫综合防治、果实采收、储藏、脱涩等。在施肥中采取施腐熟有机肥为主,复合肥为辅的施肥原则,在病害虫防治中以营林防治和物理防治为基本,生物防治为关键,科学研究有效综合应用营林、生物、物理、化学防治等对策,严禁使用高毒、剧毒、高残存农药,严格规定化学农药使用剂量、使用次数,严格安全性间距期。

  (4)商品采收:当果实已充派发育成熟期,果皮呈品种特征颜色时,用采果剪自果梗部剪下,轻采轻放,避免损伤果实和母树。

  (5)出产纪录要求:在柿出产全历程中,严格纪录出产的各阶段,各项农事实际操作,农业投入品使用时期、用量、次数,建立田间档案。

  商品典型性品质特性特征和商品质量安全性规定

  (1)外在感官:果面净化,无机械设备损伤、病虫果和霉烂,无不正常外来水分和异味,果梗完整或统一剪除,果蒂和宿存萼片完整。平均单果重大于89克。果形扁圆形,果皮光洁,呈橙黄和橙红色。

  (2)内在品质:果实汁多,味甜,含糖量大于11%,品质上等,无籽。

  (3)安全性要求:柿商品合乎华夏国民共和国农业领域规范《无公害食品柿》的安全性指标,在包装,符号上须合乎农业部《农商品包装和符号管理诀窍办法》,进入市场遵照《农商品质量安全性法》的关于规定。

  5包装符号规定

  (1)符号:商品应有确立符号,包含商品名字、品名名字、商品执行符号、产地、净含量和包装日期,要求笔迹清晰、完整、准确。

  (2)包装:柿多采用纸箱或木箱包装。采用木箱包装时,其木料不可有怪味。包装材料合乎NY1T658和國家食品包装卫生要求,包装容器封口严密,不得破损、泄漏。包装上注明“孝义柿子”农商品地理标示字样。

  (3)贮运:运输工具洁净、卫生、无污染,禁止与有毒、有害、有浸蚀性、有异味的东西混运。

  (4)贮存:在洁净、卫生、避光、常温、干躁和有防潮、防鼠设施处贮存,禁止与有毒、有害、有浸蚀性、有异味的其他物质混存。

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