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柿饼的抗癌效果比鲜柿子高4倍!

2019-07-22 02:17:34 柿子

柿子代表了秋天的味道,是拥有平衡营养素的优良水果。柿子富含能让身体内外干净好看的维生素和矿物质,了却比起生吃柿子,更提议吃柿饼!下面和51养生网小编一起来知道一下吧。

膳食纤维是所有水果之最!

柿饼是将柿子去皮,在阳光下自然风干晾制而成。柿饼的营养比柿子更好,虽然维生素C会有一些损失,但好多营养素,包含膳食纤维、矿物质和维生素都比柿子高。每100克新鲜柿子中含钙9毫克,而柿饼中则有54毫克;新鲜柿子中铁含量为9毫克,而柿饼为21毫克。柿子加工成柿饼后,维生素A含量也由20微克增加到48微克。另一个,柿饼比柿子更安全性,新鲜柿子皮里含有大批鞣酸,而柿饼已经除去。

柿饼的抗癌效果比鲜柿子高4倍!

柿子晒干后能增加4倍的甜度,除了更好吃之外,具有抗癌效果的β-隐黄质(β-cryptoxanthin)还会增加4倍之多!这含量没关系所有水果中的No。1。

除此之外β-胡萝卜素也能增加3倍,膳食纤维含量更是所有水果之最!每天2个,就能摄取必不能够少量的一半。

柿饼上的白霜可不是糖

在柿饼表层,通常覆盖一层薄厚匀称的白霜,那是果肉干躁时随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝固物,入药称柿霜。

柿饼的抗癌效果比鲜柿子高4倍!

由于中医认为柿霜对润喉润肺有一定功效,能够治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热等症,凡是,对上了霜的柿饼更受人喜爱。

另一个,柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。特别是所含甘露醇特别丰厚,这是糖尿病人的理想甜味剂,据云北宋大诗人苏轼就用柿霜治疗自己的糖尿病。

吃柿饼,也有事事玲珑,事事顺心的含意,凡是许多人在过年时会准备一些柿饼,过年吃柿饼,讨个好彩头,梦想新的一年心想事成,好梦成真。

柿饼的抗癌效果比鲜柿子高4倍!

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