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柿子有什么营养使用价值?什么人千万不可吃柿子?

2019-06-21 20:55:32 柿子

原题目:柿子有什么营养使用价值?什么人千万不可吃柿子

  对于柿子,我们并不陌生。这也是我们常食的水果,柿子口味好,营养使用价值高。对具体营养使用价值而言,能够概括为以下几点。

  柿子的营养使用价值

  一、柿子含有丰厚的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。这些都会人体所需要的。

  二、柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一本人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,常规上就能考虑一天需要量的一半。

  三、成熟期果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物许多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家觉得柿子很甜的理由。

  四、柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的利便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。能够降低便秘以及肠道疾病。

  以下这些人不宜吃柿子

  一、因为柿子含单宁,易与铁质融合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血的人最好是不吃。

  二、柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简要的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),凡是吃后很易被吸收,使血糖升高。糖尿病人是不可吃的。

  三、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃驱动力功用低微者,胃大部切除术后,不宜食柿子。因为柿子寒性较重,这些人身体条件不行,不可食用。

  四、不该空肚吃柿子,因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空肚情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不可通过幽门抵达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。如果不可排出来,对身体伤害巨大。

  五、不可吃生柿子,吃柿子时要去皮,吃完柿子后不宜再吃酸性食物,胆结石患者忌食或少食。


(责编:李忠双、张喜艳)

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