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老年人人不宜多吃黑枣

2019-06-19 17:08:28 柿子

原题目:老年人人不宜多吃黑枣

王大爷最近因严重腹胀腹痛同时伴有发烫,被送到急诊普外科。大夫查验后,高度猜疑为完全性肠梗塞,提议手术探查。结果发现,病人肠管已大段梗塞,并且严重肿胀坏死,变为紫灰黑色,腹腔内原本清亮的积液变得混浊。究其理由,竟是老人吃了太多的黑枣。

肠胃不行、每每便秘的老人一次吃太多黑枣或柿子,正是导致肠梗塞的主要诱因。黑枣、柿子中含有鞣酸,也叫单宁酸,食用不当将会引发肠胃不适。不少水果都含鞣酸,包含葡萄、香蕉、山楂等,甚至茶水中都有。在胃酸作用下,鞣酸与食物中的蛋白质质融合形成份子较大又不溶于水的鞣酸蛋白质,沉定在胃肠里,进一步与不易消化的植物纤维黏合在一起,可形成硬实的胃结石或肠结石,甚至肠梗塞。

老人日常主题活动降低,肠蠕动变慢,肠内容物在肠道堆积时间过长,水分吸收,易形成粪块闭塞。临床发现,尚能正常主题活动的多数老人,食物在肠道5天内排空者占80%;行动不便的老人排空时间明显延长,食物残渣大批蓄积在结肠左侧或直肠,大一部分人2~3天便秘感到很正常,到出现腹痛、呕吐、腹胀等肠梗塞症状再到病院时已经是第4~6天。

凡是,老人不能够贪吃太多黑枣、柿子类水果。就拿柿子来说,沒有成熟期的以及柿子皮鞣酸含量较高,而成熟期的柿子中鞣酸含量较为低,对身体影响不大。胃肠功用较弱的老人要吃熟透了的甜柿子或经由脱涩处理的柿饼;其次不该吃过多,单次吃柿子最好不该达到1个,一天不该达到2个。有便秘的老人,不提议吃黑枣、柿子、山楂等高鞣酸食品。▲

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