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霜降为什么要吃柿子?霜降还能吃什么?

04-15 03:04:55 柿子

秋天已过去大半,天冷则冻,冻则成霜。当清晨的露水凝结成霜,则代表霜降节气已经来临,大地万物也做好了迎接冬天的准备。菊花黄,黄种强;菊花香,黄种康;九月九,饮菊酒,人共菊花醉重阳。重阳节是农历九月的日子,来华易网解锁更多关于农历九月节气。

霜降什么要吃柿子 在中国的部分地区都有霜降时节要吃柿子的习俗。在当地人看来,这样不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品。
泉州老人对于霜降吃柿子的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候,则会爬上一棵棵高大的柿子树,摘几个光鲜香甜的柿子吃。
事实上,由于柿子都是在霜降前后完全成熟,此时节的柿子皮薄、肉多、味鲜美,且营养丰富,深受广大人民的喜爱。因而就形成霜降时节吃柿子的习俗。霜降时节,正值柿子成熟之时,在我国有些地方则有霜降时节吃柿子的习俗。此时天气转寒,人们认为吃柿子不仅可以防寒保暖,而且还能补筋骨,非常适合霜降时节食用。如在福建闽南地区,有俗话说“一年补透透,不如补霜降。”人们认为此时节吃柿子,冬天就不会感冒、流鼻涕。 霜降还能吃什么 1、牛肉
国内不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。
牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。《本草纲目》指出,牛肉能“安中益气、养脾胃,补虚壮健、强筋骨,消水肿、除湿气”。中医认为,牛肉入脾、胃经,是补脾胃的佳品。而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉可调养脾胃,特别是现在的秋季需要一些养胃的食物,牛肉还有补肾作用,男士可以多吃些。
2、鸭肉
闽南和台湾地区在霜降都有吃鸭补身子的习俗,其中以老鸭为主,霜降要喝老鸭汤的这一习惯也一直延续至今。在闽南有一句谚语叫“一年补通通,不如补霜降”。从这句谚语就能充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。
吃鸭可以除秋燥。元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说,鸭肉味甘、冷、无毒,补内虚,消毒热,利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。因此,夏秋的燥热季节最适合吃鸭。
3、萝卜
山东农谚:“处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜。”,而又有民谚言“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”。这说明,在这个时节,被霜冻过的萝卜十分美味,还能起到补身的作用。秋冬寒冷干燥,吃萝卜不但可以让人体补充水分,还能促进食欲、帮助消化,对胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘和伤风感冒等疾病有改善功效。

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