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这种吉祥水果 全身皆可入药 扬州“百岁石榴”又

04-13 01:04:23 石榴树

    核心提示

    “石榴婆婆,宝宝最多,一个一个,满屋子坐,哎哟哎哟,小屋挤破。”不少老扬州,都记得幼时吟诵的这则童谣。在扬州,石榴因为色泽红艳,果实密集,寓意吉祥,而被人们所偏爱。从中医药角度谈起,石榴不仅是一种口味独特、营养丰富的水果,其花、叶、根甚至石榴皮,都是治病的良药。

    扬州有4棵超百岁的石榴树

    汪氏小苑“榴王”仍挂果

    石榴原产于中亚,汉武帝时期,与葡萄、苜蓿等同时经由西域传入中国内地。石榴引入之初,作为奇花异木而入植皇家宫苑,魏晋时期开始进入民间,并在隋唐期间广泛种植。

    石榴鲜明的外部特征,颇能引起文人墨客共鸣,《全唐诗》中有近百处描写石榴或与石榴有关的诗句,《全宋词》中也有近150首涉及石榴。如陆游《初见石榴花》:“吴中四月尚余寒,细雨霏霏怯倚阑。老子真成兴不浅,榴花折得一枝看。”元明清时期是石榴文学的高峰,元代诗人将石榴花作为曲牌名进行推广,促进了明清文人对石榴的关注。

    尽管如此,由于气候、土壤原因,扬州却并不适宜种石榴。园林专家孙如竹曾介绍,扬州石榴种植得不多,种植历史也较短。种植的石榴树,也不容易挂果,挂果了,果实也不好吃。所以,扬州城内古树众多,但“百岁”石榴树却只有迎宾馆、汪氏小苑共4棵。

    其中,栽种于汪氏小苑西北角小苑春深的两棵百年石榴树,树龄均有110年以上。每年的夏末秋初,百年石榴树就陆续挂果泛红,恭迎南来北往的游客。孙如竹说,石榴树是吉树,寓意多子多孙,备受人们喜爱,清朝时多种于盐商旧宅、私家庭院中。

    除此之外,人们还喜欢在家具、器皿等上面使用石榴图案。特别是盐商旧宅的砖雕,留存至今,仍可见到石榴图案。如小盘谷,一进门的砖雕上面,雕的是松竹梅岁寒三友,寓意高雅;中间雕的是牡丹,寓意吉祥如意;最下面雕刻的是石榴和桃子,寓意多子多福。

    扬州人偏爱“吉祥石榴树”

    中秋拜月 石榴不可或缺

    在广泛栽植过程中,石榴形成很多优良品种,包括观赏品种和食用品种。在扬州,石榴多为观赏品种。寻常老百姓也能在庭院里种上一两棵,主要是赏花观果,图个吉庆。

    东关街“祥庐”主人杜祥开的小院里也种了两棵石榴树,每年总有一拨拨的新朋旧友过来,坐在小院里春季赏花,秋季观果。“石榴花有红花,也有白花,如绢如绸,特别好看。”杜祥开说。

    转眼中秋将近,石榴是最不可少的祭月水果。杜祥开说,小时候父母买的石榴应该是城内或周边地区种的。“那种味道,时隔几十年,仍清晰如昨。”杜祥开形容,那是一种酸里带涩、涩里带甜的浓郁石榴味。

    如今,一入秋,满大街都是个头特别大、汁水特别多的外地石榴。与许多老扬州一般,杜祥开会买上好几个,饱吃一两个,剩下的祭月后,就搁在果盘里,“与香橼一样,放在家中,闻其味,观其形,留住吉祥。”

    家住南河下的70岁的许文娟,印象最深的就是母亲保鲜石榴的秘招。“那时物质匮乏,石榴便宜时,母亲会多买一些回家。”她记得,母亲挑品相好、表皮没破损的石榴,用纸包起放在瓦罐内,密封好,再将其放置于阴凉处。“过两三个月再拿出来,外皮可能变皱,但果肉水分流失很少,味道几乎没变化。”

    石榴是秋季最好水果之一

    果、皮、根、花、叶皆可入药

    “石榴是秋天最好的水果之一。”市友好医院中医科主任张锡元说,其果汁含有多种氨基酸和微量元素,可助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖、降低胆固醇等,若论其药性,果、皮、根、花、叶皆可入药。

    石榴皮,味酸、涩,性温,归大肠经,主要功效是涩肠止泻、止血、驱虫。《医钞类编》有方:“治脱肛:石榴皮、陈壁土,加白矾少许,浓煎熏洗,再加五倍子炒研敷托上之。”

    石榴根,味酸、涩,性温,归脾、胃、大肠经。苏医《中草药手册》有方:“石榴树根、金钱草各30克,煎服,治肾结石。”

    石榴叶,味酸、涩,性温,归肝经。《全国中草药汇编》有方:“将石榴树叶、生姜、食盐炒黑,煎汤代茶,频频饮服,治急性肠炎、水泻不止。”

    网上有石榴与食物相克的禁忌。张锡元表示,自己从医近50年,没遇到石榴与忌服食物同吃引起的病症。“饮食皆有量,每日最多食用一个中等个头的石榴即可。”                记者 张庆萍

    【中医推荐食疗方】

    酸石榴皮15至30克,加红糖适量水煎服,治脾虚腹泻。

    酸石榴皮,煅炭存性研末,每次服6克,治久泻不止;若外搽口内,则治口疮及口内诸疮出血。

    白石榴花20克,水煎,分三次饭前服,治痢疾、脱肛。

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