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自制山楂酱/山楂糕

2020-04-04 15:29:01 山楂


小贴士:
1)盛装果酱的玻璃瓶要先消毒。
2)熬制果酱的锅具一定要耐酸。如:搪瓷、砂锅、不锈钢、玻璃等。
3)甜度越高,储存时间越长。
4)加几滴柠檬汁,不仅能够调节酸度,还能够起到防腐效果。
5)边熬边搅拌,以免糊锅。
6)趁热装瓶,盖紧瓶盖,自然冷却,可起到抽真空的效果。
7)冰箱冷藏储存。果酱不开封,储存一年;开封后,储存20-30天。
8)山楂糕,开封后尽快食用。

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