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山楂,果实种子类,

2020-03-22 02:00:51 山楂

文章导读:  



[英文名]:Fructus Crataegi(拉);hawthorn fruit

[别名]:

赤爪实,赤爪子,棠棣子,棠球子,山查,鼠楂,羊棣,赤枣子,鼻涕团,柿楂子,山里果子,茅楂,猴楂,映山红果,海红,酸梅子,山梨,酸查,山梨果,山果子,南山楂,北山楂,药山楂,高山楂,小山楂,大果山楂,小果山楂,山植,小叶山楂,棠棣,绿梨。

[产品名]:

南山楂:又名猴檀、野山楂、药山楂、小果山榜、小山楂、小叶山楂、个山楂,山楂子、山楂粒。为植物野山楂的果实。主产于浙江,江苏、云南、贵州等地。
北山楂:又名高山楂、大果山楂、红果。为植物山楂的果实。主产于河南、河北、山东和辽宁、吉林等地。
东山楂:又称东楂,东查。为山东所产的北山楂。习以为佳。
石板楂片:产于河北省安国地域的北山楂片。品质亦佳。销全国,并出口值。

[基原]:为蔷薇科落叶灌木或小乔木野山楂,或山楂的成熟期果实。

[收集]:秋末冬初果实成熟期时采收,晒干。生用或炒用。

[产地]:北山楂,产于山东、河北、河南、辽宁;南山楂,产于江苏、浙江、云南、四川。

[性味]:酸、甘、微温

[归经]:脾、胃、肝

[功用]:消食积,散瘀血,驱绦虫

[主治]:饮食积滞,痰满闭塞,吞酸,泻痢,肠风下血,腰痛,产妇恶露不尽,小儿乳食停滞,高血压眩晕,高血脂,肥胖症

[现代研究]:山楂有重要的药用使用价值,古往今来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂含糖类、蛋白质质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质,具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和侵润转移均有一定的抑制作用。
 
[化学成份]:

含绿原酸(chlorogenic acid)、咖啡酸、山楂酸( crataegolic acid)、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙(hyperin)、表儿茶精(epicatechin)等。为蔷薇科植物山楂、山里红或野山楂的果实。主产于山东、河南、江苏、浙江等地。

山楂的主要成份是黄酮类物质,对心血管系统有明显的药理作用。到2012年, 从山楂中分开的黄酮成份有30 余种,主要有含碳键的黄酮苷类、黄酮醇及其苷类、双氧黄酮苷类、聚合黄酮类。另一类比较重要的成份是三萜类物质,有强心、增加冠脉血流、改进血流循环等重要作用。除此之外,山楂中含有机酸如氯原酸、咖啡酸及鞣质、鞣酐、表儿茶酚、胆碱、乙酰胆碱、β谷甾醇、胡萝卜素及大批Vit C 等。

[营养成份]:

教您看懂山楂的营养成份表,从右边表里能够看出山楂的碳水化合物与同类食物相比高出平均值,山楂的各类营养成份含量及各营养素作用详解见图表。

表里所指的每日推荐量指的是一般的大人在一定时执行期平均每天摄入的量。根据内地营养学会规定,不同样人群在不同样时期推荐摄入量是不同样的。恐怕,这些数值并不意味着每种营养素每天都必须摄入这么过度,像脂溶性的维生素只要在一段时间内平均摄入量超过这值就能够。

[含量测定]:

取本品细粉约1g(同时另取本品粉末测定水分),五金机械称定, 五金机械加水100ml, 室温下浸泡4小时,时时振摇, 滤过,五金机械量取滤液25ml, 加水50ml, 加酚酞指示液2滴,用氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)滴定,即得.每1ml氢氧化钠滴定液(O.1mol/L)等于6.404mg的枸橼酸(C6H8O7).本品按干躁品计算, 含有机酸以枸橼酸(C6H8O7)计,不得少于5.0%.炒山楂按干躁品计算, 含有机酸以构橼酸(C6H8O7)计,不得少于4.0%.焦山楂按干躁品计算, 含有机酸以构橼酸(C6H8O7)计, 不得少于4.0%.

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