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山楂和什么煲汤好

2020-03-17 19:09:42 山楂

莲藕山楂排骨汤

材料:排骨400克,山楂干10克,莲藕一磅,生姜1片,料酒1大勺,盐适量,葱花适量

做法:

1、排骨切小块,飞水后冲洗干净血沫;山楂干冲去浮尘;莲藕洗净去皮,切片。

2、砂锅内放入排骨和山楂,加水没过约5厘米。加姜片和料酒,大火烧开后换小火煲1个小时。

3、添加藕片再煲一个小时左右,加盐调味,葱花点缀即可。

山楂和什么煲汤好

2

山楂苹果糖水

材料:山楂五到十颗,苹果两个,冰糖适量

做法:

1、将山楂挖去头尾,然后用筷子穿过中间将山楂籽捅出来;

2、锅中放适量水,放入山楂和冰糖,大火烧开,转微沸状态煮约20分钟,至山楂软烂;

3、将苹果去皮去核切小块(苹果在煮之前去皮切块最好,否则容易氧化),放入,烧开后转微沸状态再次煮10分钟左右,撇去浮沫,关火即可。

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3

山楂决明红枣汤

材料:用料山楂20克,草决明15克,红枣5粒,冰糖适量。

做法

1、山楂、草决明、红枣分別洗净。

2、冬瓜子剥壳取仁。

3、将山楂、草决明、红枣同放汤锅内,加适量清水,武火煮沸,改文火煲1小时,加冰糖调味,代茶饮用。

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4

香菇山楂炖老鸭

原料:老鸭350克,香菇50克,山楂50克,姜10克,清水1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法:

1、将老鸭斩件汆水,香菇涨发去蒂,姜切片,山楂洗净待用。

2、净锅上火,放入老鸭、香菇、姜片、山楂,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

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5

山楂虫草鸽肉汤

原料:山楂15克,虫草10克,白鸽肉4只(约200克),姜5克,葱10克,蒜15克,盐5克

做法:

1、把山楂洗净,去核,切片;虫草用白酒浸泡,当心洗净;白鸽宰杀并治净,入滚水锅汆去血水,沥干水分,一切两半;姜切片,葱切段,大蒜去皮切片。

2、鸽肉放炖锅内,添加山楂、虫草、姜、葱、盐、大蒜,加清水1200毫升。

3、炖锅置大火上烧沸,再用中小火炖5分钟即成。

山楂和什么煲汤好

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