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山楂不可和什么一起吃,山楂和什么相克

2019-11-30 18:53:12 山楂

  山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有防癌、抗癌作用。日常生活,可把山楂当成零食,也可在汤、菜中添加几块山楂,味道更为鲜美、身心健康!

  山楂有重要的药用使用价值,古往今来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂含糖类、蛋白质质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质,具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和侵润转移均有一定的抑制作用。

  山楂能防治心血管疾病,具有扩大血管、强心、增加冠脉充盈、改进心脏魅力、激动中枢神经系统、减少血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;防治动脉硬化,防苍老、抗癌的作用。山楂酸也有强心作用,对老年人性心脏病还有益处。

 

山楂不可和什么一起吃

 

山楂不可和什么一起吃:

山楂不可和猪肝一起吃,会破坏体内维生素C。因山楂富含维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加快氧化而破坏,减少了营养使用价值,故食猪肝后,不宜食山楂。

山楂和海鲜、鱼味一起吃会便秘腹痛。因为一般海味(包含鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰厚的蛋白质质,而山楂(含石榴等水果)含有鞣酸,若同食会化合成鞣酸蛋白质,这种物质有收敛作用,形成便秘,闭塞肠道,增加肠内毒物滞留肠道以致普攻吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜、胡萝卜同食相克。因为南瓜、黄瓜、笋瓜和胡萝卜均含有维生素C溶解酶,若与山楂同食,维生素c则被溶解破坏,减少营养使用价值。

山楂不可和蛋白质质多量的食物一起,会伤害胃粘膜。

 

山楂的功效!

  一、防治心血管疾病,减少血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用

  二、开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,许多助消化的药中都采用了山楂

  三、山楂有活血化淤的功效,有助于消除局部淤血状态,对跌打损伤有輔助疗效

  四、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成份

  适宜人群:男女老少两相宜,胃酸代谢多量者勿空肚食用,其他不限。

  注意:孕妇禁食,易带动宫缩,诱发流产

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