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拼多多的山楂正好,一起制作山楂糕吧!

2019-04-11 09:38:48 山楂

原标题:拼多多的山楂正好一起制作山楂糕吧!

齐鲁晚报讯:小时候吃冰糖葫芦和糖水山楂罐头的事儿,最近经常浮现在小编眼前。这真是即将入冬要屯膘了,犯馋,挡都挡不住。

现如今,岁数大了,比起回忆中满满是糖的两种吃法,更需要朝着健康的方法改进。

研究了半天,小编决定选“山楂糕”了。

拼多多的山楂正好,一起制作山楂糕吧!

原料很简单,只有三种:山楂、冰糖和水。

做法也不复杂哦!

1. 山楂洗净,去蒂去籽;

2. 将山楂倒入锅中,加冰糖,并倒入与山楂持平的清水;

3. 搅拌几下后,大火煮开后转中小火,慢煮至山楂软透熟烂即可关火;

4. 将山楂和汁水倒入料理机,搅打两遍,使其顺滑细腻;

5. 如果水分较多、不够粘稠,可将冰糖山楂糊倒入不粘锅,中小火翻炒至粘稠;

6. 倒入模具容器,放入冰箱,冷藏两小时。

而后,即可取出,脱模,切块,开吃了哦!

Ps. 如果没有模具而采用玻璃器皿的话,建议在倒入冰糖山楂糊之前,先在玻璃器皿表层涂抹无特殊气味的食用油,方便脱模。

这种做法做成的山楂糕,看起来笨笨的,不够透明美貌,口感也欠缺一些滑腻度,但胜在真材实料,没有那些乱七八糟的人工添加剂,让人可以更安心地大快朵颐。

食养界的前辈们告诉我们,不食不时。霜降前后,全国的山楂陆续成熟,拼多多上也正在热卖。现在做山楂糕,正是时候呢!


吃山楂的好处我就不科普了。(有机酸提高胃蛋白酶活性,调节胃肠运动功能;黄酮具有降压降脂、抗动脉粥样硬化及强心作用,可预防心脑血管疾病。)来来来,一起拼单吖?

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