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良枝:一只首次公开的苹果

2020-05-03 04:38:53 苹果树

内地发展网首席记者 海霞报道

新闻背景:苹果很常见,但良枝苹果很稀有。在热火朝天的工业生产化时代,有一群“笨蛋”,他们不信“内地不可种出世界一流的苹果”;他们不认可向大自然过量索取的收成;他们更不寄托于冰凉的设备能产出凝固人性温柔诚挚的果实。由着这份偏执,“笨蛋们”——一支苹果技术团队和经验丰厚的果农,在内地苹果的关键产区山东烟台,数年如一日,连续不停试着,寻找自然原始力与全球先进农业技术管理诀窍间的均衡。这群痴情的“笨蛋”来自“百果园”,这个品牌的宗旨就是:“一心一意做水果”。

8月20日,记者换取消息,百果园培养出一种“貌不惊人,口味好到惊艳”的良枝苹果。今年是第一年上市,还未上架就已经销售一空。采访后获知,这个从来沒有上架过的苹果,由专业技术人员全程课后辅导跟踪研究,30位位果农用心种植,历时5年才上市销售。至今尝过它的人还屈指可数。然而,但凡尝过的皆拍案叫绝。

百果园董事长余惠勇也是第一次吃到良枝苹果,吃完就感叹地说了一句话:“这是有良知的人才能种出来的果子啊。”他告诉记者:“良枝苹果,细嗅果香沁入心扉,刚入嘴巴,脆嫩液汁浸出。整体甜酸比也恰到好处、口味酥脆,苹果特色美食浓重纯正。砸吧砸吧着吃完果子,留一丝逼真尾甜,也有舒服、醇厚的苹果香。”

百果园公司一位厨艺爆棚的设计师用这苹果熬芝士酱,做出的排骨,浓重酸甜,滋味无穷,秒秒钟,被办公室小伙伴抢光……

来自山东烟台的良枝苹果,是陈冲与团队锲而不舍多年打造出生态苹果园的结果。7月7日,良枝协作果农的3000盒苹果,首次上市销售,一个半小时,全部售罄。

记者问陈冲,也有吗?他不行意思的说,虽然研究了三年,但能超过咱们种植管理诀窍要求的种植户果农不过30多位,产量有限,想尝鲜的,过了这一波, 只能等明年了。

陈冲是个像果树一般简要、坚忍的人。 因为10年前碰到自己一生的导师——台湾知名农业专家许典信老师(现优果联技术总监),就选择了种水果这条“不归路”。他被人称为“良枝身后的男生”。

良枝身后的男生 陈冲

整理苹果幼苗的陈冲

水果种植基地许多在偏远深山,和陈冲一道从前的小伙伴忍受不成经年累月的困难试验和阻隔自然环境,一个一个选择出走,许典信老师在基地的学生只剩下陈冲一本人。陈冲与许老师、吕专家教授等在全国不同样的水果基地走访、研究。等你陈冲能独当一面时,优果联翻开了良枝苹果项目。他意气满满,蛰伏多年的果园梦要借由这个契机实现了。没想到的是,半岛一场持续多年的旱灾刚开始了,异地隔开多年的女盆友也在此刻选择出走。

陈冲却说:“没想到后来工作中状态仿佛越来越好了!对细节要求更高了,处置艰难起来特别有劲,一门心思扑在苹果上……” 

有人说良枝苹果每一只都美得有自己的特点,还有人直接表示苹果太好吃,长成什么样都漂亮。陈冲对记者说,良枝苹果的种植是从栽培管理诀窍刚开始,包含树形管理诀窍、花果管理诀窍等,要做到枝枝有阳光安抚,叶叶能通畅呼吸,颗颗果子享尽恩宠。苹果树型整体内外通风透光,会让果实内在品质匀称,果量上,一根枝条上间距20cm要留一处果台,每处果台只留一个用心挑选的身心健康幼果,做到“少生优生”。

无人机为良枝喷洒营养液和药剂

传统式种植常用的树盆 / 正在疏果的周振奎夫妻

陈冲说:“良枝苹果问世在由良心抚养的这些身心健康而俊秀的树上,这是每一只好果子成长的基本,这也是良枝之名的来历。”

果农周振东有400多棵苹果树,是良枝苹果新确定的协作种植大户, 为了配合科学研究的栽培管理诀窍,要剪掉不少曾经付出大批心血的枝条和苹果“幼崽”。大叔不忍心,邻居果农的提议是“那就和别人家换着来剪,你剪我家,我剪你家。”

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