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中国国家地理网

2019-06-26 05:03:39 猕猴桃

标签: 农业地理   

早在两千多年前,猕猴桃就以“苌楚”之名出现在《诗经》里,但它在内地的地位却一直都会野果,直到1978年,我国猕猴桃的栽培总面积都还不够1公顷。20世纪70年代末,我国刚开始对猕猴桃发起资源开发设计研究和经营规模栽培,短短40年后,内地已经成长为猕猴桃世界产量第一大国。然而光鲜亮丽的身后,猕猴桃资源通过非正常途径外流海外、农药的滥用和野生猕猴桃资源的大批破坏,让人不禁为内地的猕猴桃产业链忧心。


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每年9月到10月,是我国猕猴桃采摘期,成熟期圆润的猕猴桃从宽阔柔软的树叶里探了出来,密密匝匝地挂满藤蔓,形成了一番怡人悦目的果园景观。在被大经营规模商业化种植之前,猕猴桃在内地一直被作为园艺观赏性植物。唐代诗人岑参《太白东溪张老舍即事,寄舍弟侄等》一诗中,就有“中庭井栏上,一架猕猴桃”这样的词句,这也是猕猴桃的名称第一次出现在典籍之中。

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猕猴桃属是个大家庭
这张猕猴桃大家族的大合照或许颠复了许多人对猕猴桃外形的认识:卵圆形的果实,
泛青的褐色表皮上裹着一层细小的绒毛。根据《内地植物志》的记述,全世界的猕猴桃属植物有55种,我国至少有52种。然而人们通常见
到和吃到的猕猴桃只是猕猴桃属的其中两种:美味猕猴桃和华夏猕猴桃。这是
目前人工栽培最多的两个品种,在全球范围内,美味猕猴桃的种植面积约占85%,
华夏猕猴桃约占15%。软枣猕猴桃和狗枣猕猴桃等有少量栽培,而其他品种则都会几乎未被驯化的野生种。

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我国猕猴桃的类型众多,分布极广,南至两广和云贵高原,北至东北地区三省,均有猕猴桃属植物的自然分布。产品猕猴桃的主要产区集中化在四川雅安—都江堰一线、陕西的秦岭北麓至渭河南岸、河南伏牛山一带以及贵州、湖北、江西、福建、浙江和湖南省等地。
陕西是内地猕猴桃产量第一大省,2011年全省的猕猴桃产量占全国总产量的60%。陕西省的周至县和眉县是全球最大的猕猴桃出产基地。这一区域全年光照充沛,年日照时数1900小时以上,地形比较平坦,年降水量分布匀称,生长季的风力较轻,泥土pH值适中,也沒有超低温冻害和冰雹等灾害天气,是猕猴桃的优生区。

位于北京香山脚下的内地科学研究院植物研究所里曾经有个种满猕猴桃的果园,但之后不知何以被人移除,取而代之的是一大片葡萄园和葡萄酒研究基地,如今只剩下几株猕猴桃树零散分散在植物所的中草药园区和家属区的院子里,若沒有指引,便很难找到,连植物所的盆友也感慨猕猴桃在水果研究的行业地位肯定不那么显赫。虽然现在市场上能够买到类型繁多的猕猴桃,但猕猴桃的驯化全历程在中国和国外却都会一条悠长而崎岖的路。

从内地野果到奇异果的华丽变身

1904年,新西兰女教员伊莎贝尔赶到内地,看望她在湖北省一所教堂传教的妹妹,并带着一小包美味猕猴桃(Actinidia deliciosa)的种子返回新西兰。这包种子萌发长出的猕猴桃顺利盛开结果。在全球市场上,长期占据高端猕猴桃霸主地位的品种“海沃德”,就是在这批美味猕猴桃的后世里经由连续不停挑选和培养的品种。

实际上,在伊莎贝尔之前,有许多植物猎人已经将猕猴桃的种子送往欧洲和美洲。这其中就包含鼎鼎大名的英国植物收集家威尔逊。威尔逊在1899—1911年间曾先后4次来内地大经营规模收集植物种质资源,采集了珙桐、罂粟花、报春花、川木通、绣线菊和双盾木等重要的植物类群,这些植物资源在西方的园艺盆栽花卉发展中充派发挥了重要作用。恐怕,威尔逊也沒有错过猕猴桃这类特别的植物。1900年,这些猕猴桃种子顺利生根萌发,了却在1911年之前,英国人都沒有收获猕猴桃的果实。同一时间,美国农业部也得到了猕猴桃的种子,他们在美国各地试种了达到1300株猕猴桃,遗憾的是,这些植株如旅居英国的同胞一样,也未能结出果实。之后考察发现,英国和美国培养的首批美味猕猴桃植株都会雄的!那必定是结不出果子的!

跟人类一样,植物也是分性别的,既有能够发生花粉(精子)的雄蕊,又有能够发生胚珠(卵子)的雌蕊,这两者彼此配合就能够实现授粉受精,结出果实。苹果和桃子等常见果树都有完整的两性花朵。了却猕猴桃就各异了,它们是功用性的雌雄异株植物——雄性植株就不过雄蕊,只能发生花粉;而功用性的雌性植株,虽然既有雌蕊又有雄蕊,了却这些雄蕊都只是摆设而已,根本不可发生合格的花粉,这些外表上的两性花都只是雌花而已。凡是,所有猕猴桃都必须由雄性植株和雌性植株彼此配合,才能真正实现盛开结果。

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