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吃了这么多年桂圆,你了解它和龙眼有区别吗?

2020-02-01 02:40:39 龙眼树

吃了这么多年桂圆,你了解它和龙眼有区别吗?该怎么挑选?肾虚的人勿进

2018-07-14 08:57 来源:芝麻开门特产

原题目:吃了这么多年桂圆,你了解它和龙眼有区别吗?该怎么挑选?肾虚的人勿进

如果用一种水果来跟“水灵灵”匹配儿,你想到的是啥?

我了解参考答案确实五花八门儿,了却我的第一反应,是龙眼~密密麻麻剥开的龙眼圆溜溜的,半透明的果肉嫩嫩滑滑,清静又可爱地散传出诱人的甜香。。。光是脑补一下这画面就已经口水流下三千尺。。。

现在正是鲜龙眼上市的时节,我就来唠唠啰嗦叨叨怎么挑,顺便再把干桂圆怎么挑一块说了,等吃不到新鲜龙眼的时候,买点儿桂圆干煲汤泡茶,也是极好的,哈哈。

吃了这么多年桂圆,你知道它和龙眼有区别吗?

龙眼vs桂圆

其实龙眼和桂圆是同一种物品,一般人们习惯把鲜的称作“龙眼”,把干的叫做“桂圆”。从外表来看两兄弟长得差很少,了却剥开后的区别还是很大的~

桂圆干瘦干瘦的,棕褐色果肉蕴藏了满满的甜蜜~

龙眼的果肉圆溜溜的,白白嫩嫩,汁水圆润。

吃了这么多年桂圆,你知道它和龙眼有区别吗?

鲜龙眼怎么挑

1.果皮干净:果皮上无霉点,焕然一新。

2.饱满圆润:整颗龙眼饱满圆润,沒有小坑。

3.土黄色:颜色发灰的就不怎么新鲜了,金黄色的将会不太甜。

4.坚硬有弹性:轻捏一下,感觉果肉坚硬而有弹性。

5.看树枝:有的龙眼是带着树枝捆在一起的,那就很新鲜哦~

吃了这么多年桂圆,你知道它和龙眼有区别吗?

桂圆干怎么挑

1.看一看:好的桂圆干外壳儿薄而脆,光洁,圆润不干瘪,沒有破损和塌陷,颜色呈黄褐色,个头儿大。剥开外壳儿,里头的果肉是棕褐色的。

2.摇一摇:把桂圆干拿起来摇一下儿,感觉里头没声响也不摇晃的,说明果肉较为圆润。

3.闻一闻:好的桂圆干开启后,里头果肉的味道是桂圆独有的芬芳,如果你闻到到了刺鼻的味道,提议就别买了哈。

4.尝尝:好桂圆干肉质较为厚,吃在嘴里,味道浓重,口味软糯,并且很甜。

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储存法子看这里

【龙眼】

室温低:如果室温较为低的话,能够把龙眼放在纸盒里,放在阴凉、干躁、通风的地方。

室温高:室温较高的话,提议用保鲜袋装好,放到冰箱冷藏层储存。

Tip:无论是哪种法子,都要让龙眼保持干躁,最好不该太多龙眼沉积在一起,防止压坏。尽将会在4-5天内吃完哈~

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【桂圆干】

最好放进密封盒儿,然后放在通风处储存哈。

吃了这么多年桂圆,你知道它和龙眼有区别吗?

巧剥龙眼壳

工具:小刀

1.用小刀在龙眼顶部划一个小口。

2.轻捏张口,小口会裂开。

3.剥掉外壳,完成~

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入菜很滋补哦

五豆滋补汤

原料:红豆、黄豆、绿豆、白腰豆、黑豆各30克,蜜枣4枚,桂圆4枚,陈皮6克,水1500ml

做法:

1)陈皮清洗干净,用清水浸泡半小时,所有豆子用清水浸泡2小时。

2)锅中加水煮沸,将陈皮、大枣、桂圆肉以及所有豆类放入锅中。

3)大火煮沸后,煎煮15分钟。

4)转成小火,盖盖慢煮2小时即可饮用。

吃了这么多年桂圆,你知道它和龙眼有区别吗?

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