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再见了百香果,此果是‘果中之宝’,很少人知

04-14 07:04:25 龙眼树

在海南地区有一种水果堪称水果之王,皮和核都可以吃,这就是“黄皮”,因其皮和核都可以吃,如果细细嚼咽,还会有一丝苦味,在农村地区采摘的人有的怕苦,所以喜欢整个吃了。

黄皮成熟季在每年的7~8月份,其外表黄色透金且均匀,属于芸香科,小乔木,最高可达12米。在南方,黄皮是一种特有的水果,和龙眼相当,且历史悠久,在中国一千五百多年的历史了。

再见了百香果,此果是‘果中之宝’,很少人知

黄皮是原产亚热带的常绿果树,喜温暖湿润环境,对光照的适应能力较强,喜光也耐半阴。成年树每年发梢2-3次,少数有4次。一般在2月中下旬萌发春梢,有的春梢同时又着生花穗,没有花果的春梢于6月中旬前后抽发夏梢,夏梢老熟后又在9月份前后抽出秋梢,有的还能萌发第二次秋梢。秋梢是次年主要的结果母枝。于2月开始现蕾,4月中旬前后盛花,花期约20天,果熟期在7月底至8月底。

在民间,黄皮可以防治流行感冒、水胀腹痛、温病身热、咳嗽哮喘、小便不利、热毒疥癞、疟疾等,还可以根治根可治气痛及疝痛。黄皮有很高的营养价值,它富含维生素C、糖、有机酸等,因其味偏酸,有助于消化,还可以止咳,是一种很好的药材。

再见了百香果,此果是‘果中之宝’,很少人知

黄皮因其营养价值高,所以堪称水果之王。

叶和根含黄酮甙、生物碱、香豆素及酚类化合物;种子含油约53%。黄皮的果实成熟后除可以生吃外,还可以加工制成果酱、蜜饯、饮料和糖果。

黄皮种子富含油分,出油率高达42%,为优良的润滑剂。黄皮作为一种优质的水果,其果实除鲜食外,尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以,在民间黄皮素有''果中之宝''之称。

再见了百香果,此果是‘果中之宝’,很少人知

在好吃、营养价值方面,荔枝真心没法和黄皮比,并且荔枝不能过量食用,上火,而黄皮当是吃货们的不二选择啦,到这里,相信北方的朋友已经坐不住了吧。

北方也有黄皮,不过少见。虽然黄皮历史悠久,但在古时候因为路途遥远、出行不便,所以很少有人知道。随着现代生活水平的提高,交通发达,市场开阔、生活便利了,黄皮才渐渐被人们悉知。

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