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梨树区特产详细介绍

2020-04-07 23:45:54 梨树

梨树区特产详细详细介绍

 

树红小豆

  红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆。英文名:Red adzuki bean。红小豆富含淀粉,凡是又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成份,每100克红豆中含蛋白质质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混和成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。李时珍称红小豆为"心之谷",其机能为“生津液,利小便,消胀,除肿,上吐”,并治“下痢、解酒毒,除寒热痛肿,排脓散血,而通乳汁……”。  我国是小豆的原产地。至今,在我国喜马拉雅山麓尚有小……[详细]


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红豆粥

  红豆,亦称小豆、赤小豆等,是秋季成熟期的常见小粗粮。  红豆所含的营养物质达到了好多食品,如小麦、小米、玉米等。关于食品专家剖析阐明,红豆的蛋白质质含量为17.5%-23.3%,淀粉48.2%-60.1%,食物纤维5.6%-18.6%。此外,红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成份与人们熟悉的绿豆类似,有些甚至达到了绿豆。  红豆具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用能够清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等,李时珍称红豆为“心之谷”。  如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便艰难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹……[详细]


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树高粱

  高粱,禾本科,高粱属。1年生草本植物。秆实心,中心有髓。分蘖或分枝。叶片似玉米,厚而窄,被蜡粉,平滑,中脉呈乳白色。圆锥花序,穗形有带状和锤状两类。颖果呈褐、橙、白或淡黄等色。种子卵圆形,微扁,质粘或不粘。性喜温暖,抗旱、耐涝。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。我国栽培较广,以东北地区各地为最多。谷粒供食用、酿酒(高粱酒)或制饴糖。糖用高粱的秆可制糖浆或生食;帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚;嫩叶阴干青贮,或晒干后可作饲料;颖果能入药,能燥湿祛痰,宁心安神。高粱起源问标题前尚未定论,了却好多研究者认为高粱原产于非洲,以后传入印度,再到远东。高粱分布广,形态变异多。非洲是高粱变种最多的地域。斯……[详细]


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梨树蓝莓

  鸡西市梨树区把蓝莓种植当作农业调整、变更农业种植结构的切入点,当作农业发展、农民增收的新途径,蓝莓庄园现已粗具经营规模,显露生机。 2012年鸡西市梨树区蓝莓种植可超过605亩,已建成720平方米棚室20栋。其中:蓝莓育苗大棚3栋,温室大棚2栋,采摘观光示范大棚15栋。引进伊春、丹东4年生美登苗木39万株。北陆、北莓、北极星苗木16万株。同时组建公司协同农户的蓝莓种植专业协作社,拉动农民增收。分为野生蓝莓(Billberry)、人工种植蓝莓(Blueberry)  蓝莓的名字来发源英文billberry,意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木,矮脚野生,颗粒小,但花青素的含量很高;第二种是人工培养蓝莓,……[详细]


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鸡西大冷面

  鸡西人的“吃”文化同其它北方地域大城市没什么差异,以鲁菜为基本发展进来的北方地域菜丰厚缤纷,有时候流行起新花样。只有,在鸡西,有一道饮食受到了市民几十年来长久不衰的喜爱,以至在“市花”、“市徽”始终难产的情况下,这道饮食便公然地成为了“市吃”,它就是鸡西冷面。     鸡西冷面是“中朝合壁”的产物。冷面本是朝鲜族的传统式食品,是用荞麦面或小麦面(还有用玉米面、高梁米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀,压成圆面条,煮熟后浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料,添加牛肉汤即成。以前汉族人看见压制冷面的器具是木合子,便称为“盒勒面”。从前,朝鲜族有正月初四中午,或过生日时吃冷面的传统式,据……[详细]


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梨树山楂

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