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吃莲雾的忌讳有哪些?

2020-05-16 20:03:07 莲雾

莲雾是一种水果,而且它的营养使用价值也很高,比如,莲雾富含水分,是一种清热解暑的水果。此外它还可入药,具有润肺止咳的功效。而且莲雾不仅能够生食,也能够与苹果等水果凉拌,还能够风干制成蜜饯或榨成果汁食用。了却因为它是一种寒性水果,食用多量,会对身体导致影响,下面给大家详细介绍下有关莲雾的食用忌讳。

吃莲雾的禁忌有哪些?

莲雾的食用忌讳

1、糖尿病患者,便秘者不宜多吃。

2、脾胃虚寒者不宜多食,多食会令人泄泻。

3、莲雾不耐储藏,一般室温下只能贮存一周,凡是选购后来要及早食用。

4、莲雾底部较为容易藏有脏物品,要用水冲洗干净,略泡些盐水后再吃更好,吃的时候能够将果实底部的果脐切掉。

吃莲雾的禁忌有哪些?

何如选择好吃爽口的莲雾

1,大小

一般以几粒一台斤为准,4粒以下一台斤为上品,4-5粒一台斤为中上品,5-6粒一台斤为中品,6-7粒一台斤为次品,7粒以上为下品。

2,甜度

一般客人对甜度高低只能以主观的“口舌”来辨认,甜不甜因人而异,而一般以糖度计(Brix 0-32%)测定,15度以上极甜,12-15度很甜,10-12度甜,8-10度稍甜,8度以下不甜。

3,肉质

客人能够刀片将莲雾重从中横切,果肉越厚,海棉质越少(即中间海棉状),即表示品质越优。

吃莲雾的禁忌有哪些?

4,色泽

色泽於莲雾之爽口并沒有绝对的关系,且会随著时节转变而转变,一般於冬季颜色最深(有时深至暗紫色),随著气候慢慢转热,莲雾颜色也慢慢变淡。一般冬季莲雾颜色越接近紫色,表示越成熟期,而糖度也越高,表皮以布料轻轻擦拭后越亮光者,品质也相对越高。表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联,越亮光者肉质越厚,但若熟度太过,则不在此限,因熟度太过其亮度反较谙淡混沌,但其口感不受影响。又一特例,即莲雾果实受太多阳光照射,会破坏其色素而呈乳白色,若熟度够又会转成乳黄色,虽其颜色不美,但同样爽口。

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