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莲雾的营养使用价值

2020-01-30 23:19:55 莲雾

莲雾简述编辑本段

莲雾,又名天桃、水蒲桃、洋蒲桃、水石榴、紫蒲桃、爪哇浦桃、辇雾、琏雾,是桃金娘科的常绿小乔木。莲雾原产于印度、马来西亚,在马来西亚、印尼、菲律宾和台湾广泛栽培,是一种主要生长于热带的水果。在马来西亚被称为"水翁",马来西亚人一般是切开后沾酸梅粉(话梅粉)吃。台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾,台湾屏东是最有名的产地。在海南莲雾被称为"甜不",也称为"扑通",因为每每从树上掉下来扑通一声响,有些海南人只认识"点不",却不了解"莲雾"为何物,在广东它也被称做"棉花果",潮汕地域称为"莲雾"。随着科学研究昌明,莲雾除了原来的红色和绿色以外,也有新品种的暗红色莲雾。

莲雾周年常绿,也是家庭绿化树。树姿优美,花期长、花馥郁、花形好看。挂果期长,果实累累,果形美,果实呈钟形,果色鲜艳夺目,果肉海绵质,略有苹果香气,味道清甜,清凉可口,品种有乳乳白色、青绿、粉红、深红色。根据科学研究证明,莲雾除了原来的红色和绿色以外,也有新品种的暗红色莲雾。

莲雾的营养使用价值

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莲雾的形态特征编辑本段

莲雾成年树高12米,在西南亚地域,3-4月份开1次花,5-6月果实成熟期,7月下旬开2次花,8-9月果实成熟期,12月份也有盛开结果。一般果重70-80克。在台湾省莲雾栽培多实行产期调节,每年4-6次盛开结果,一亩产4000-5000公斤。

莲雾性喜温暖怕严寒,生长最适气温为25—30℃,喜好湿润的肥沃泥土,对泥土条件要求不严,砂土、粘土、红壤和微酸或碱性泥土均能种植,但要做好整枝修剪、营养管理诀窍、浇灌排水、防寒及产期调节等。另一个,疏花疏果、套袋以及戴手套采收作业和田边集货等都会台湾莲雾产品化强调的技术阶段。莲雾结果较快,一般在栽种的翌年便能结出少量的果实,以后逐年增加,一株树龄10多年的莲雾每年可采收三、四百公斤果实。

莲雾的营养使用价值

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莲雾的营养使用价值与功效编辑本段

1、莲雾是一种可治多种疾病的佳果,莲雾的营养成分有蛋白质质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等,带有特殊的香味,是天然的解热剂。

2、莲雾含有好多水分,在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

3、小孩有消化不良时,用莲雾伴食盐食用,有帮忙消化的使用价值,成年人吃也很好,有生津止渴的作用。

4、莲雾是一种可治多种疾病的佳果,性味甘平,功用润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。

5、用莲雾果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。

6、台湾风俗有“吃莲雾清肺火之说”。人们把莲雾视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。

7、莲雾也有宁心安神食疗作用,莲雾里含有镁和钙,二者共同作用可用来释放压力肌肉和神经,从而使身心释放压力,防止焦虑不安不安、焦躁易怒,帮忙入睡。

8、莲雾含有的碳水化合物能够填补大脑消耗的葡萄糖,减轻脑部因葡萄糖供应不够而造成机体出现的疲劳、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、记忆减退、无比口渴等现象,从而起到镇静安神的作用。

莲雾的营养使用价值

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莲雾的购买要点编辑本段

莲雾之品质优劣,主要是以甜度、肉质、色泽、大小来区分,而客人较易从外观之大小、色泽来分別,但甜度、肉质就较不容易了。在台湾南部种植莲雾的农民说,挑选莲雾有句口诀:黑透红,肚脐开、皮幼幼、粒头饱,意思是说莲雾的外观一定要果色深红、净化,沒有斑点及粉状物,脐底够黑的莲雾够成熟期也最甜,将之放倒时可平稳不倒者,表示果实果肉组织很密实,无多量海棉体组织,果粒也越厚重。

1、看莲雾的大小。一般以几粒一台斤为准,4粒以下一台斤为上品,4-5粒一台斤为中上品,5-6粒一台斤为中品,6-7粒一台斤为次品,7粒以上为下品。 莲雾

2、莲雾的甜度。一般客人对甜度高低只能以主观的"口舌″来辨认,甜不甜因人而异,而一般以糖度计(Brix 0-32%)测定,15度以上极甜,12-15度很甜,10-12度甜,8-10度稍甜,8度以下不甜。

3、肉质的厚度。客人能够刀片将莲雾重从中横切,果肉越厚,海棉质越少(即中间海棉状),即表示品质越优。

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