果树栽培技术网(www.5stat.com)已开通!
当前位置:果树栽培技术网 > 果树品种 > 莲雾 > 正文

莲雾怎么吃呢?

2019-11-06 22:36:28 莲雾

    将莲雾洗干净,可直接连皮吃。我2007年3月到台湾出差,恰贵在超市买吃过,味道很好。

    下面是关于莲雾的一点小知识,梦想您喜欢。

    莲雾(学名Eugenia javanica Lam),又名天桃,原产于马来半岛,在马来西亚、印尼、菲律宾和台湾广泛栽培,是一种主要生长于热带的水果。台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾,台湾屏东是最有名的产地。随着科学研究昌明,莲雾除了原来的红色和绿色以外,也有新品种的灰黑色莲雾。

    莲雾是桃金娘科(Myrtaceae)赤楠属的热带常绿果树,原产马来半岛及安达曼群岛,目前仅西南亚地域有经济栽培。莲雾又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。莲雾在台湾栽培历史颇为久远,早在17世纪就由前荷兰人自爪哇引入,仅在台湾各地农家院庭院及果园零散种植。近期由于品种及栽培技术的研究突破,使莲雾产期提早并提高品质,现被视为消暑佳果。在台湾20多种主要重要经济果树中名列第6、7位。台湾莲雾的品质最佳,果实具有特殊的清香,清脆爽口,样子雅观。高品质莲雾被称为“黑珍珠”,每公斤卖价上百元(新台币)。栽培管理诀窍好的,一年可收获5次,特别在春夏干躁烈日时节,当作清凉解渴果品,很受热烈欢迎。目前,台湾莲雾栽培面积己达8700多公顷,年产量达10万多吨。

    莲雾性喜温暖怕严寒,生长最适气温为25—30℃,喜好湿润的肥沃泥土,对泥土条件要求不严,砂土、粘土、红壤和微酸或碱性泥土均能种植,但要做好整枝修剪、营养管理诀窍、浇灌排水、防寒及产期调节等。另一个,疏花疏果、套袋以及戴手套采收作业和田边集货等都会台湾莲雾产品化强调的技术阶段。专业人士认为,这是果树科技研究成果的结晶之一,沒有这一项栽培技术的提高莲雾将会还停留在庭院栽培的状态。莲雾结果较快,一般在栽种的翌年便能结出少量的的果实,以后逐年增加,一株树龄10多年的莲雾每年可采收三、四百公斤果实。

   莲雾是一种可治多种疾病的佳果,性味甘平,功用润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另一个,台湾风俗有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(还有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸,有一股苹果的芬芳,食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾著名的传统式名吃,美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不光色、形、味俱佳,并且清脆爽口,是一道不能够多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐储藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜即时送往市场出卖。莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
   

其他参考答案

 莲雾原产马来半岛,现台湾、广东一部分引进栽培,属珍优特种水果,现栽培极少,发展潜力很大。
莲雾属常绿乔木,成年树高3米,在华南地域,3-4月份开1次花,5-6月果实成熟期,7月下旬开2次花,8-9月果实成熟期,12月份也有盛开结果。一般果重70-80克。在台湾省莲雾栽培多实行产期调节,每年4-6次盛开结果,一般亩产5000公斤。
莲雾周年常绿,也是家庭绿化树。树姿优美,花期长、花馥郁、花形好看。挂果期长,果实累累,果形美,果实呈钟形,果色鲜艳夺目,果肉海绵质,略有苹果香气,味道清甜,清凉可口,品种有乳乳白色、青绿、粉红、深红色。莲雾味甘,性平,营养成份含蛋白质质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等,带有特殊的香味,是天然的解热剂。由于含有好多水分,在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。
小孩有消化不良时,用莲雾伴食盐食用,有帮忙消化的功效,成年人吃也很好,有生津止渴的作用。


购买:购买莲雾,除了注意颜色之外,从外形也能够识别其成熟期度,莲雾的底部张开越大表示越成熟期。粉红色种以果实大、圆润要端正、果色暗红为佳,而以红得发黑的黑珍珠最甜,暗清红色次之。
清洗:莲雾底部较为容易藏有脏物品,要用水冲洗干净,略泡些盐水后再吃更好,吃的时候能够将果实底部的果脐切掉。

其他参考答案

 象黄瓜一样吃就行

其他参考答案

直接吃

其他参考答案

将莲雾洗干净,可直接连皮吃。我2007年3月到台湾出差,恰贵在超市买吃过,味道很好。问题较为麻烦了,再咨询盆友或其他。

版权保护: 本文由 果树栽培技术网 原创,转载请保留链接: http://www.5stat.com/lianwu/20191106/111717.html