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“娶”了蓮霧的果農林慶維

2019-11-06 14:18:44 莲雾

  当心翼翼採下蓮霧,一個個挑選、稱重、分類,再給蓮霧穿上防撞套,包裝入箱後等候經銷商前來收購。夏日采收季到來,台灣高雄六龜果農林慶維開啟忙碌工作中方式。40歲仍單身的他種植蓮霧已有十年,把時間都獻給了這種嬌貴的水果,父親比喻他:“娶了蓮霧。”

  蓮霧果實長得像鈴鐺,果色鮮艷,質脆多汁,富含蛋白质質、膳食纖維、礦物質、維生素等營養元素。因風味獨特並具清涼解渴效果,深受大陸消費者喜愛。

  蓮霧漂亮又好吃,不過照顧起來卻不簡單。據林慶維介紹,這是一種脆弱的熱帶水果,没有堅硬的果皮保護,皮薄容易脫水、碰傷,且不耐久度藏。蓮霧對氣候也較比较敏感,若溫差過大、雨水過量,容易出現裂果、落果。“蓮霧被稱為‘林黛玉型’水果。當地有種説法,‘想負債,顧蓮霧’。”林慶維笑著説。

  蓮霧栽培生産幾乎全靠人工,耗時耗力。催花前,要對果樹實施環狀剝皮、斷根、蓋黑網、施肥等步驟;催花後,又要進行修剪枝條、疏粒、疏果、捻稍、套袋、病蟲害防治等作業。

  過去,六龜地區年輕人大多流失到现代都市工作中,隨著人口不斷老化,老人難以負擔種植蓮霧的艰巨工作中。十年前,本在台北工作中的林慶維決定返鄉,接替年迈的父親,扛起照顧家裏蓮霧的重任。

  接任後,林慶維不斷勤奋改進蓮霧種植技術,加强果實品質。他研究果樹矮化技術,給小樹苗加上支撐,輪流蓋上黑網讓果樹“休息”,減少農藥使用量,還利用米糠、稻殼、蓮霧的碎枝條等材料自製有機肥……

  林慶維家現種植1.5公頃黑鑽石蓮霧,約有300棵果樹,果實年産量約1.5噸。“以前蓮霧産量較低,經這些年勤奋,果實産量和品質都大有提高。”看著豐産的蓮霧果實,父親林汶東喜上眉梢。接纳記者採訪時,林汶東手持的一株蓮霧有7個果,每個果的重量均在200克以上,果實各個飽滿透亮。

  據六龜區農會主任施秀鴛介紹,該地區蓮霧栽種面積約600公頃,逾九成果實銷往大陸。尤其在産季,每週兩次、每次6噸運往大陸。“島內市場有限,若要維持好價格仰賴出口值。蓮霧不耐保管,不適合遠距離運輸,因而又高度依賴大陸市場。對農民而言,外銷能够省去包裝、裝箱等步骤,節省人力和成本,保持穩定價格,提高實際收入。”她説。

  “銷往大陸是很好的渠道,讓農民有更多收成。”聽聞大陸同胞喜愛蓮霧,林慶維臉上綻放笑容,頗有奉献感。

  在給果實做分級時,林慶維用手一個個挑,保證没有瑕疵,再稱重分類,然後裝上防撞套,当心翼翼保持其完整性。“個頭大、品質好的才能去大陸,不可讓大陸消費者失望。”他説。

  蓮霧從開花到采收,要經過五個半月的時間,季節更替、天氣變化等因素都将会對果實産生不利影響。“一旦運氣不行,遭遇颱風等極端天氣,很将会會血本無歸。”儘管有豐富的蓮霧種植經驗,但林慶維仍不敢掉以輕心,時刻關注著氣象情況,精心照顧好蓮霧。

  “靠天吃飯,有時候只好聽天由命、隨遇而安。”林慶維整天忙碌卻也很樂觀。父親則期盼他早日找到伴侣,和他一起照顧蓮霧。

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