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蓝莓的功效与作用 蓝莓怎么吃好?

2020-02-02 06:21:16 蓝莓

蓝莓的功效与作用 蓝莓怎么吃好?

原创:39身心健康网2016-03-31 01:32:21

专家 向专家发问 吕志超主治医师

唐山市中病院 消化内科_呼吸消化内科

关键提示:蓝莓受到热烈欢迎可不仅仅是因为它酸酸甜甜很好吃,还因为它富含的果酸和花青素对于抗癌和美容都卓有成效。有研究者们指出,蓝莓当中有一种特别的成份,长期大批食用蓝莓能加强降压效果。

  蓝莓是近几年流行起来的风尚水果,越来越受到上海大众的喜爱。恐怕,蓝莓受到热烈欢迎可不仅仅是因为它酸酸甜甜很好吃,还因为它富含的果酸和花青素对于抗癌和美容都卓有成效。有研究者们指出,蓝莓当中有一种特别的成份,长期大批食用蓝莓能加强降压效果,其他水果和植物浓缩物则沒有这样的效果。

  除了降血压,蓝莓也有以下4种神奇功效:

  1.有益心脏身心健康。蓝莓中含有可帮忙血管扩大的成份,进而减少血栓及心脏病危险。研究发现,每周吃5份以上蓝莓能减少心脏病危险。

  2.降低血糖糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖程度。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果,锲而不舍两个月可显著改进血糖调节工作能力。

  3.预防癌症。蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长,每天吃半杯即可超过抗癌功效。

  4.防治便秘1杯新鲜蓝莓含大致4克膳食纤维,占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维能够带动肠道蠕动,防治便秘

  推荐一款美味的蓝莓果酱做法:

  食材:蓝莓500克,冰糖250克

  做法:

  1.将蓝莓用清水清洗干净,清洗时需注意不该使劲搓,不该将皮弄破;

  2.将蓝莓和冰糖一起放入锅中,开小火渐渐地搅拌,让冰糖渐渐地被煮化;

  3.小火慢熬,中间撇去浮沫,熬制到果酱粘稠到凝固点,封存到干净的容器即可食用,放入冰箱中储存味道更好。

  注意:蓝莓是寒凉性的,所以一般人多吃蓝莓是不会上火的。了却,有胃不行,尤其是有胃寒、体寒的盆友尽将会少吃,另一个胃酸多量的盆友也不适合吃太多蓝莓。新鲜蓝莓有轻微的致泻作用,腹泻未痊愈时勿食。蓝莓含有草酸盐,肾脏或胆囊疾病特别是肾结石和胆结石未治愈的患者防止摄入太多蓝莓,会对身体有一定坏处。如无以上情况,一般的人多吃蓝莓益处大。

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发作部位:血液血管,胰腺

就诊科室:内代谢科

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吕志超主治医师

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