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重庆有机蓝莓采摘多少钱

2019-05-18 14:30:11 蓝莓

重庆有机蓝莓采摘多少钱

如何挑选蓝莓1、看表面,蓝莓表面有一层白雾,这层白雾据说是没有污染的蓝莓才会有。所以不用在乎上面的这一层,直接挑选就行。2、看颜色,都是深紫色的比较好,浅色的只能说明还不成熟。所以选择深颜色的蓝莓,比较成熟的,会更甜更有营养一些。3、看大小,大个的是人工种植的,小个的有可能是野生的。但是现在野生的蓝莓很少,大家都去采野生蓝莓相信野生的早就被采光了。但是实话实说,大个的蓝莓口感要比小的好的多,营养价值都是一样的。4、看表皮,蓝莓放置时间久了会有小凹陷,就是腐烂的小坑。发现有这种情况,可能就是不太新鲜的,要挑选表皮光滑的蓝莓。女性吃蓝莓的好处是抗衰老,蓝莓中含有大量的花青素花青素可防止皮肤皱纹的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物质。长期食用花青素,可由内而外地预防皱纹,并且可使皮肤光滑,富有弹性。意为蓝色浆果,属杜鹃花科,越橘属植物。起源于北美,多年生灌木小浆果果树因果实呈蓝色,故称为蓝莓。

口感,蓝莓的口感属于酸甜,松软多汁 

蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生,因此被人们视为超级水果。

多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生

蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。蓝莓的保存方法1、蓝莓鲜果需要在10℃以下低温贮存,即使在运输过程中也要保持10℃以下温度。但是果实从田间温度降至10℃以下低温必须经过预冷过程,去除田间果实热量,才能有效防止腐烂。预冷的方式主要有真空冷却、冷水冷却、冷风冷却。真空冷却是果实通过表面水分蒸发散热冷却的方式。这种方式冷却速度快,20~30分钟即可完成。用冷水浸渍或用喷淋冷水方式。这种方法与冷空气冷却相比,效率更高、速度更快,但易造成果实腐败。即用冷冻机制造冷风冷却果实的方式。采用这种方式冷却果实利用价值高。分为强制冷却和差压冷却,强制冷却即向预冷库内强制通入冷风,但有外包装箱时冷却速度较慢,为了尽快达到热交换,可在外包装上打孔;差压冷却在预冷库内所有外包装箱两侧打孔,采用强制冷风将冷空气导入箱内,达到迅速冷却的目的。购买蓝莓先看颜色,成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色,覆有白霜。红色蓝莓未成熟,一般用于制作沙拉等菜肴;白霜不明显或没有白霜,说明存放过久不新鲜;如果呈现黒色,说明是假冒的。

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推荐蓝莓的几种吃法

1、可以用糖腌制,十五天后就酿成蓝莓酒啦。

2、在锅里将蓝莓熬成糊状,可制成蓝莓酱

3、低脂鲜奶霜淇淋加上蓝莓可制成蓝莓冰淇淋

4、直接将蓝莓榨成蓝莓汁

5、也可见蓝莓酱用来包汤圆或者包子

6、在热松饼上,涂上一层软淡的煳式乳酪,顶部再加一层蓝莓即成。可制作成蓝莓松饼

7、在最爱吃的麦片粥里或粥上,加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过,则必须摆上五分钟以后再吃。蓝莓挑选技巧:看白霜“蓝莓新不新鲜,关键是看上面挂的一层霜,白霜覆盖完整的蓝莓相对比较新鲜,在挑选和清洗蓝莓时,也尽量不要破坏它。”南京达诚农业科技有限公司负责人胡和荣告诉小编,白霜是蓝莓生长进程中自然分泌出的果糖液凝结构成的白霜,叫果粉,其成分是果糖,一般来说,蓝莓质量越好,果粉就越多。若是蓝莓没有明显的白霜,甚至是一点都没有的话,表示存放已久。对于我们直接采摘的新鲜蓝莓,在确定没有农药的情况下,可直接食用。

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如此美味的蓝莓,饱受大家的青睐,那么我们在挑选时应该注意些什么呢?

1、蓝莓果的顶部光滑。用纸擦拭果皮,如果纸上留有颜色,说明蓝莓经过染色或者由其他水果替代。

2、优质的蓝莓形状圆润、大小均匀,表皮细滑、不黏手;如果大小不一,表皮褶皱,说明蓝莓发育不良或已储存时间过长。

3、好的蓝莓香气馥郁,酸甜可口,没有果核;如果形状干瘪或香味较清说明蓝莓尚未成熟;果核很大的是假冒的,不宜选购。

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