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杨梅种植亟待深加工

2019-09-26 01:34:36 新闻信息

原标题:杨梅种植亟待深加工

本报讯 (记者徐仰望)眼下正是杨梅成熟季节,凤城镇祥都社区靠近凤山森林公园的山坡上,杨梅树绿意盎然,一颗颗红嘟嘟、水灵灵的杨梅果沉甸甸挂在枝头,散发着收获的芬芳。然而令人意外的是,前来采收的村民却寥寥无几。

“哎,一天摘不了多少,雇采摘工人一天要150元,一天能摘200斤就算厉害了,采摘下来要是没人要,很快就腐败变质,反而还要贴钱。”一位正在采摘的村民道出了实情:“杨梅管理简单,基本不用施肥、喷药,现在最大的成本是采摘。”

祥都、上山一带种植杨梅的历史较长,从凤山公园发射塔至魁斗镇大岭村附近的冷水坑,绵延1000多亩,大部分杨梅树已有10年以上树龄,目前正处在生长的旺盛期,年产果近百吨。祥都社区种植户林全德介绍,单他家一户就可采收杨梅1000多斤,山上这些杨梅树都是他父亲那一代人起开始种植的。

“种植、采收、销售模式十多年来没有什么改变,大家就是种了树,收获季节一到,采下鲜果,坐等老板来收购。老板不来,就卖不出去了。”林全德说,“我们也不是没想过自己拉出去卖,问题是,鲜果保质期很短,容易腐坏长虫。”

去年,林全德开始寻求杨梅深加工出路,与蓝田乡酿酒大户徐志阳联系,销售500多斤鲜果给徐志阳酿制杨梅酒。不曾想,徐志阳酿出的杨梅酒非常畅销,今年,又向来他预订1000斤鲜果。“这里的杨梅是本地品种,个头不大、甜度不高,但杨梅味很浓,酿出的酒果香浓郁,比南安乌梅更适合酿酒。”

林全德还尝试制作一种叫“杨梅甜”蜜饯,采摘下来的鲜果经过清洗、腌盐,再放到开水中焯一下,后拿出去晒,然后配一定比例的冰糖、香菇、蒜头进行装罐腌制。经过一段时间,打开瓶罐就会香味扑鼻,去年,林全德还通过微信等网络渠道销售不少。

业内人士表示,由于这片杨梅树属于各家农户,比较分散,要转变传统发展模式提高效益,需要成片经营管理,比如成立合作社等,引进采摘机械化技术,降低生产成本,发展深加工,或果园体验采摘旅游等,走多元化销售之路。返回搜狐,查看更多

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