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帝王蕉和皇帝蕉有区别吗 帝王蕉和普通香蕉区别

2019-09-26 01:11:03 新闻信息

【导读】:皇帝蕉和帝王蕉都是属于香蕉的一类,两者的营养价值各不同。只是比较相似。那么帝王蕉和皇帝蕉有区别吗?帝王蕉和普通香蕉区别。下面就一起来看看吧!


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帝王蕉和皇帝蕉有区别吗?

其实,无论是帝王蕉还是皇帝蕉都指的是小米蕉,因为古代进贡给皇帝,因为有帝王蕉和皇帝蕉之称。不过国内帝王蕉一般来自越南等进口国家,口感上可能与国产皇帝蕉有所差异,因为很多人误会其是两种不同的水果。

口感上差别

皇帝蕉,甜度高,果皮厚度薄,果肉澄黄,清甜芬芳,适合休闲时食用,古代贡蕉的一种,因像皇帝进贡而得名,夏秋两季收获。而帝王蕉来自越南,味甘性寒,营养成份比皇帝蕉高,表皮金黄,果香浓郁。

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帝王蕉和普通香蕉区别

帝王蕉 别名 泰国蕉 性味 味甘。性寒 产地 泰国 热量 64卡/100克(约中型香蕉1/2根)盛产期 全年皆有 营养成分 糖。蛋白质。果胶和钾。钙。磷。铁等矿物质,及维他命A.B.C.E.F胡萝卜素等,几乎不含胆固醇功效:<<本草纲目>>云: 清脾滑肠,脾火盛者食之,反能止泻。 中医强调香蕉有清热。解毒。润肠的功效,可治热烦渴。便秘。痔疮出血。现代医学研究显示,长吃香蕉有降低血压。预防中风的效果。日本某些实验证明食用香蕉可强化免疫力;德国心理学家也发现,适时适量吃些香蕉可减轻抑郁,让身心快乐起来。

清洗:即使是香蕉,也应用清水反复冲洗的方式来清除果皮上残余的农药,在食用叫安全。

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帝王蕉的选购和保存

选购:挑选表皮金黄,果皮外缘棱线较不明显,形体肥厚圆钝,尾端圆滑,果香浓郁的。

保存:香蕉保存在摄氏10-25之间最合适,过于高温容易过熟变色,而温度过低易发生冷害的现象,因此天热时放在凉爽的地方,天冷时用报纸等包好保存,切记不要放在冰箱中。

2018-06-07

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