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生姜种植技术

2019-09-25 05:33:53 新闻信息

生姜种植技术-有色地膜高产栽培技术全集

主持人:听众朋友们,大家好!我是艳红,欢迎您收听“致富早班车”节目。生姜是我国特产蔬菜,具有风味独特、用途广泛、适应性强、生产成本低、产量高等特点,为广大农民朋友所青睐。随着对外贸易的发展,生姜的出口量逐年增加,种植面积迅速扩大。目前生姜生产已成为种植业中见效快、商品率高、经济效益好的一个优势行业,成为农民致富的重要途径。为方便农民朋友们掌握生姜栽培技术,在今天的时间里,我们特邀请山东农业大学的艾希珍老师分两次给大家介绍“生姜有色地膜覆盖高产栽培技术”。现在艾老师来到了演播室。艾老师,您好!

专家:艳红,你好!听众朋友们,大家好!

1.主持人:生姜是一种很好的调味蔬菜,有“菜中之祖”的称号,它主要有哪些用途呢?

专家:生姜产品除含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素及矿物质外,还有多种芳香物质组成的挥发油,因而具有特殊的香辣味。生姜的用途很广,它是一种集调味品、食品加工原料和药用为一体的多用途蔬菜。作为调味佐料,它有除腥、去臊、去臭的作用;作为食品加工原料,它可以加工成姜片、姜粉、姜酒、姜油及各种淹渍品等,还是提取香精的原料之一;作为中药,它具有发汗、解毒、健胃、去寒、防暑等功效。

  2.主持人:现在生产上广泛栽培的生姜优良品种有哪些?

专家:姜以根茎,即姜块繁殖,属于无性繁殖作物,因此,育种工作较难进行,现在各地均以种植当地地方品种为主,多以地名或姜的形态特征取名。我国以根茎为产品的生姜优良品种主要有:

 (1)莱芜片姜。山东省莱芜市地方品种,生长势较强,一般株高70~80厘米,高者可达1米以上。叶色翠绿,分枝力强,通常每株具有10~15个分枝。根茎黄皮黄肉,姜球较多并且排列紧密,姜球上节多,节间短,上部鳞片呈淡红色。根茎肉质细嫩,辛香味浓,品质优良,耐贮耐运,丰产性较好,一般单株根茎重200~400克(4~8两)。在山东姜区栽培,5月上旬播种,10月中下旬收获,一般每亩产量为2000~2500公斤。

(2)莱芜大姜。山东省莱芜市地方品种,该品种植株高大,生长势强,一般株高75~90厘米。叶片大而肥厚,叶色深绿,茎秆粗壮,分枝较少,通常每株有8~12个。根茎黄皮黄肉,姜球少而肥大,节少而稀,外形美观,商品质量好。根茎肉质也较细嫩,口感与莱芜片姜相似。单株根茎大约重400~500克(8两~1斤),露地栽培每亩产量为2500~3500公斤,地膜覆盖栽培的产量可以达到5000公斤以上。莱芜大姜是目前山东姜区的主栽品种。 除以上介绍的莱芜姜以外,还有广东的疏轮大肉姜和密轮细肉姜、浙江的红爪姜和黄爪姜、安徽的铜陵白姜、湖北的枣阳生姜和来凤姜、贵州省的遵义大白姜、广西的玉林圆肉姜,福建的红芽姜,湖南的黄心姜,四川的竹根姜,云南的玉溪黄姜以及台湾的肉姜等。它们都具有长势强、产量高、品质好等特点,是我国优良生姜品种。

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