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三黄鸡和文昌鸡的区别是什么

2019-09-13 00:57:50 新闻信息

三黄鸡和文昌鸡的区别是什么  我来答4个回答#热议#翻译软件越来越强大,大学生还有必要学外语吗?

1、外形区别:

三黄鸡具有体型小、外貌“三黄”(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点,普遍饲养的家鸡品种,因黄羽、黄喙、黄脚得名。

文昌鸡具有五百多年的传统名牌产品,以其体型方圆,脚胫细短,身材娇小,毛色光泽,皮薄肉嫩,骨酥皮脆的优质鸡种。铸就了文昌鸡香甜嫩滑的独特肉质风味。

2、肉质区别:

三黄鸡的肉质细嫩、皮薄、肌间脂肪适量、肉味鲜美。选种标准注重“三黄”(嘴黄、脚黄、毛黄)和体型偏小。

文昌鸡因是海南省地方优良肉鸡品种,具有五百多年的传统名牌产品,以其体型方圆,脚胫细短,皮薄骨酥,肉质香甜嫩滑,营养丰富,具有色、香、味、型、营养俱佳。

3、饲养环境区别:

文昌鸡的鸡场选址宜在地势较高、平坦、阳光充足、电力保障、水源充足、交通便利、隔离条件好的区域。鸡只放养场地应选择在无渍水、无污染、渗透性强的有林坡地或果园、休作田地;无林区应搭凉棚,防止强日光长时间照射。排泄物堆放区及污水处理区与放牧区分隔。

饲养三黄鸡需要适当的光照,其目的是延长采食时间,增加摄食量,加快生长速度。要注意鸡舍的通风换气,及时排除鸡舍内污浊空气,鸡舍内氨气量不应超过20ppm,也就是以人闻了不感到刺鼻为标准。

4、历史由来区别:

“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位,该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,在国内外享有较高的声誉。

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