果树栽培技术网(www.5stat.com)已开通!
当前位置:果树栽培技术网 > 新闻信息 > 正文

韭黄和韭菜的区别 韭黄的种植方法

2019-09-09 21:33:10 新闻信息

韭黄是由韭菜演变出来的一种菜,经过韭菜软化栽培变黄的产物,现在有越来越多的人喜欢吃这个,它的营养价值也很高含有丰富的高蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷等提高人的食欲。下面我为大家介绍一些有关韭黄的种植方法,韭黄的种植技术知识。

韭黄和韭菜的区别 韭黄的种植方法

韭黄和韭菜的区别

韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”,俗称“韭菜白”,为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能进行光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”。因不见阳光而呈黄白色,其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。分布在全国各地。

区别:

1、颜色不同。很明显,韭菜与韭黄的颜色不同。韭菜是绿色的,而韭黄是黄白色的。

  2、生长环境不同。韭菜是在阳光下生长,充分吸收了阳光的滋润,所以,叶绿素比较丰富,叶子也是比较的绿。而韭黄是在不见阳光的黑暗中生长,没有叶绿素产生,所以显示出黄颜色。

韭黄和韭菜的区别 韭黄的种植方法

3、做菜方式不同。韭菜属于辛辣刺激性的蔬菜,做菜时,可以做汤,可以炒,可以当调料。而韭黄比较细软,与鸡蛋同时炒,韭黄鸡蛋很不错。

4、食用价值不同。韭菜中的膳食纤维含量较多,可以补肝养肾,韭菜具有壮阳功效。而韭黄能够治理便秘,长期食用,有助于缓解肠道问题。

5、人群禁忌不同。韭菜属阳性食物,吃多了,易上火,不能常吃,特别是体热之人更要少吃,而韭黄则没有太多的禁忌人群。

韭黄和韭菜的区别 韭黄的种植方法

6、价格上的差异。韭菜是市场价格要比韭黄便宜,这是因为韭黄生长环境的特殊性。

韭黄的种植方法

1、选择优良品种 选择适合本地播种的优良品种,一般选择具有生长快,产量高,耐寒、耐肥、抗病、分蘖能力强、叶片宽厚的青韭。

2、地块选择 韭黄栽培选择要用土壤肥沃,土层深厚,有机质含量高,排灌条件便利的地块。

3、整地作畦 韭菜只是种一次,多年收获的蔬菜,之后不用翻耕,所以在播种前一定要深翻土层,以利于根系发育,一般土层深达30cm左右,深翻以后要暴晒一个星期左右。将地整平,大块的土打碎,精整地作畦整地时不施或少施基肥,之后根据地的大小做成南北的凸凹畦。然后在作畦时要考虑浇水问题,根据地块的大小把地做成小块可在田中加“十”字沟,四周开围沟以利于浇水。

版权保护: 本文由 果树栽培技术网 原创,转载请保留链接: http://www.5stat.com/html/107356.html