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柑橘的存储法子有哪些?

2019-11-30 03:50:21 柑橘树

柑橘的存储法子

近年来来,随着柑橘出产的发展和市场市场竞争的日趋激烈,采后储藏保鲜和产品化处理己成为了提高柑橘果实产品性状和经济效益的重要阶段,下面我们来看一看柑橘的存储法子有哪些吧!

柑橘的存储法子

地窖储藏

地窖储藏是广泛采用的甜橙储藏法子,法子简便易行、成本低廉,适合果农分散储藏。地窖内湿度一般为95%~98%,温度稳定在12~18℃左右,窖内空气中二氧化碳浓度很高,可超过4%~6%,这样的储藏自然环境格外有利于保持果实水分,使储藏的果实新鲜圆润,自然失重率低,储藏期限可到翌年的5~7月份。

地窖一般修建在地形高,地底水位低的房子内外,南充地窖修建成上窄下宽的“三角窖”,窖的上口直径约50厘米,窖底直径一般2~2.5米,窖深约1.8米,窖口盖上3~5厘米厚的石板。一般每隔7~l0天开盖换气,并捡出烂果。

柑橘的存储法子

通风库储藏

通风库储藏属于常温储藏的范畴,是目前南方各地储藏柑橘最常用的法子,通风储藏库具有贮果多、实际操作方便、造价较低的优点,适于大经营规模商业储藏。

1、入库前准备工作中:入库前15天先发起库房消毒。常用的消毒法子是用硫磺熏蒸,硫磺用量为109/米3,将硫磺研成粉后混入少许锯木灰,按库房的大小分成几堆,密闭熏蒸;或是用1%的福尔马林溶液喷洒,密封24h后通风2~3天,直至库内完全无药味后,关门备用。

2、储藏管理诀窍:根据库内外温、湿度转变的情况发起通风管理诀窍,当外界温度较高时,宜在夜间通风换气,以减少库温。当外界温度接近0℃时,则应关掉通风窗,避免柑橘受冻,且只能在晴天中午通风换气,如外界阴雨绵延,库外湿度过大时,不宜通风,储藏管理诀窍工作中在不同样的储藏时期重点有所不同样。

①入库初期:一般在11月下旬,气温较高,果实呼吸旺盛,发生大批呼吸热,导致库温升高,这时候的主要对策是减少库内温度。除雨天、雾天外,必须每天日夜开启储藏库的通风机器提升通风散热。

②储藏中期:一般是从12月至次年春节前后,此刻气温处于全年最低,凡是,应注意防寒保暖,一般每隔3~4天在晴天的中午通风换气。

③储藏中后期:春节以后,气温逐渐回升,库内温度刚开始逐渐升高,果实腐化率增加,这时又应以降超低温度为主。在晴天夜晚,开启通风机器引人夜间的冷气体。白天则关掉通风机器调节库内温度,使之尽将会维持在10℃以下。这一环节,果实腐化加剧,应提升查验,当即挑出腐化果、褐斑果、干蒂果,这对降低果实储藏中后期的蒂腐、枯水病害有良好的效果。

通风库储藏广泛存有湿度偏低的问题,一般库内的相对湿度为80%~85%左右,所以果实容易产生萎蔫,轻耗较高。一般甜橙储藏5个月,果实失重达15%~20%;橘类储藏2个月,失重为5%~10%。采用塑料薄膜包果储藏,能够提高果实周围的相对湿度,是通风储藏全历程中减少轻耗的合理对策。

柑橘的存储法子

自发气调储藏

我国30年前便刚开始研究使用塑料薄膜封闭式米A储藏法发起柑橘储藏。先将柑橘置于塑料薄膜帐(袋),再安放在普通房子、通风储藏库、土窑洞等储藏场所内。塑料薄膜帐一般选用厚度为0.2~0.25ra米的,压制成长方体大帐,体积根据储藏量而定,一般500~1000千克。由于柑橘果实适宜储藏的二氧化碳浓度为2%~4%,为避免出现二氧化碳中毒,通常在帐底空隙中撤人消石灰以吸收二氧化碳,或定期开启帐门发起通风换气。

自发气调储藏也能够用塑料薄膜袋对柑橘发起包装,然后扎紧袋口超过气调的目的,薄膜袋多用较薄的聚乙烯薄膜制成,袋内的空气成份由商品自身的呼吸和薄膜自身的透性自动超过一种均衡浓度。

柑橘的存储法子

机械设备冷藏

机械设备冷藏库能够通过人为调节,对库内的温度、湿度以及通风换气发起严格控制,可显著延长柑橘的储藏期和合理地保持果实的新鲜。超低温储藏的管理诀窍核心是控制适宜的超低温和湿度,而且要注意通风换气。

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