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橘黄、蟹肥、稻米香!崇明清水蟹今日开捕啦

2019-10-19 17:19:51 柑橘树

原题目:【最新】橘黄、蟹肥、稻米香!崇明清水蟹今日开捕啦

  据上海发布:你爱吃崇明蟹吗?崇明区新闻办说,崇明清水蟹开捕主题活动今日在绿华镇举办。清水蟹青壳白肚,金爪黄毛,素来以膏脂丰满,味道鲜美,现在正是捕蟹、吃蟹的最佳时机。详见↓

橘黄、蟹肥、稻米香!崇明清水蟹今天开捕啦

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  崇明清水蟹青壳白肚,金爪黄毛,素来以膏脂丰满,味道鲜美,深受人们的喜爱。开捕仪式当天,正是捕蟹、吃蟹的最佳时机。在捕捞“第一网蟹”的阶段,蟹农们乘渔船进入蟹塘捕蟹,每队从捕捞上来的清水蟹中推选出个头较大的公蟹与母蟹分別过称,最终决出“蟹王”与“蟹后”,蟹王重6.88两,蟹后重4.4两。

橘黄、蟹肥、稻米香!崇明清水蟹今天开捕啦

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  崇明是长江水系华夏绒螯蟹的源于地,崇明清水蟹是该区最具特色的产业链之一。近几年,通过更为科学研究的养殖,清水蟹早已打破了“崇明蟹长不大”的定论,不仅在个头和市场价格上已经与阳澄湖大闸蟹相当,在不少资深饕客们看来,成长在咸谈水交汇处的清水蟹更具一番独一无二的特色美食。

  崇明清水蟹产业链正在现有基本上连续不停探索生态养殖方式,塑造品牌,加强市场独占率。而崇明农业的另一个两大招牌——“两无化”大米和柑橘,也奋力向“精”迈进。去年刚开始,全区首次翻开1万亩不施化学农药、不施化学肥料的“两无化”水稻种植方式,助推绿色稻米产业链升级。近年来来,绿华镇通过种植柑橘新品、精细化管理诀窍、发展深加工等手段,勤奋加强柑橘产业链附加值,重塑柑橘品牌形象。

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