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无花果排骨汤的做法【图解】

2020-04-10 06:26:15 无花果

无花果排骨汤

无花果清补排骨汤】

用料:排骨1根、无花果干12颗、甜玉米1根、胡萝卜1段、食盐少许、香菜1小根、清水800ml

做法:

1、备齐用料,将买来斩块的排骨洗净后焯水至表层变色后捞出备用;

2、将无花果干洗净后用清水略微浸泡,甜玉米洗净切小块,胡萝卜洗净去皮切片(我用模具压

   出花形,可省略)备用;

3、将排骨、玉米、胡萝卜、无花果干连同浸泡的水一起添加汤锅中,再添加800ml的清水,大火

   煮开后转中小火慢熬1小时,最后添加食盐调味即可关火,装碗后可摆上香菜当作装饰。

无花果排骨汤


无花果排骨汤



**填补说明**

1、无花果干,味甘、性凉,具有清热解毒、健脾开胃、化痰祛湿等功效,也有助于改进食欲不

   振、消化不良、消肿等。市面上能买到的无花果干是鸡蛋黄色的,用来煲汤熬粥都格外不错。

   其用量可根据具体需求及其个头大小来增减,这次我用的无花果干个头较小,所以用了12颗。

2、无花果干洗净后再浸泡,煲汤时连同浸泡过的水一起添加,既不浪费、效果又好。

3、这道汤所用到的食材全部具有自身的甜味,所以除了用食盐调下咸淡,不用再加入任何调味。

一年一度的高考脚步又近了

家有考生的父母们都是为之操劳

饮食起居的照料

身心身心健康的呵护

无微不至 面面俱到

曾经走过高考题场的我

深知考生家长们之不易

家里有一包无花果干

一直感到用来煲汤甚是不错

它具有清热解毒、化痰祛湿的功效

格外适合学习压力重、常熬夜的考生

冰箱里也正好有各类配菜

那就开动吧!煲汤啦!

特以此清补汤

献给正在备战高考的

诸位莘莘学子及其家长

祝愿大家吃得好精神好

高考顺利,成绩理想!


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