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无花果多糖提取工艺优化及其超声波改性

2020-03-17 18:05:43 无花果

为了促进无花果多糖产业链发展,探讨无花果多糖分子修饰对其活性的影响,采用传统式水提醇沉的法子和响应面设计法优化无花果多糖提取技术,进而对超声波修饰前后的无花果多糖发起抗氧化活性剖析和分子结构表征,研究无花果多糖的提取技术及其超声波修饰效应。响应招聘面试验结果阐明其最佳提取条件为提取时间21 min、提取温度90℃、液料比49 mL/g,在此条件下无花果多糖第1次提取率超过3.03%,经由2次提取,多糖提取率和得率分別超过3.86%和94.62%。中红外光谱剖析阐明,超声波将其分子中大批的C-O-C和C-O-H键打断;尺寸排阻色谱-多角度光散射剖析,超声处理后,其数均分子量和重均分子量分別从536 800、1 061 000 Da降低到46 410、93 870 Da。进一步对超声波修饰过的无花果多糖发起分级醇沉、SephadexG-150凝胶层析纯化换取较高抗氧化活性的组分,尺寸排阻色谱-多角度光散射剖析阐明该组分数均分子量为58 810 Da,重均分子量为157 300 Da;气相色谱剖析其单糖构成及分子摩尔比为L-鼠李糖∶D-葡萄糖∶D-半乳糖=1.63∶0.88∶1。更多复原

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