果树栽培技术网(www.5stat.com)已开通!
当前位置:果树栽培技术网 > 果树品种 > 草莓 > 正文

更香更贵更好吃?“奢侈品”白草莓知道一下

2020-04-13 16:10:30 草莓

原题目:更香更贵更好吃?“奢侈品”白草莓知道一下又到春季吃草莓的时节,新京报记者前不久在水果市场发现一种乳白色的草莓,果身白中透着淡淡的粉色,看起来很是诱人。而它的价格也不便宜,是

原题目:更香更贵更好吃?“奢侈品”白草莓知道一下

又到春季吃草莓的时节,新京报记者前不久在水果市场发现一种乳白色的草莓,果身白中透着淡淡的粉色,看起来很是诱人。而它的价格也不便宜,是普通草莓价格的2-3倍。

价格这么高的白草莓到底是什么来头?和普通草莓有什么区别呢?

由普通草莓选育而成

据知道,白草莓原产自日本,是格外有人气的网红美食。而即大便次数多在原产地日本,白草莓也是“奢侈品”般的存有,曾经卖出9颗2.9万日元(约合国民币1700元)的高价。

日本白草莓以“白雪天使”和“桃熏”两个品种比较出名,我国均有引进栽种。而近年来来,中国也刚开始白草莓新品种的引进和培养,并已取得成功培养出“大白”、“白雪公主”等品种。其中,“大白”,是北京市密云区李健通过组培苗变异株选育而成的草莓新品种,2014年8月通过北京市种子管理诀窍站评定。“白雪公主”,由北京市农林科学研究院选育,其外表和果肉呈粉乳白色,有着红色籽粒。

白草莓的乳白色是何如形成的?北京市密云区穆家峪镇奥仪凯源农业园技术承担人、“大白”的育成人李健详细介绍,“大白”就是由普通草莓中的“红颜”品种变异选择而来,之所以最后呈乳白色,是因为在选育全历程中选择了“果皮缺少红色花青素”。

而从口味上来看,白草莓和普通草莓的差异则因人而异。一位选购草莓的客人告诉新京报记者,白草莓口味比较香甜,有一种香瓜味道。而有水果摊主则表示,和普通草莓口味差很少,只是颜色各异。

产量少而价格居高

新京报记者在北京某水果市场发现,白草莓的价格是每斤35-55元左右,而普通草莓是每斤10—20元。新京报记者从电商平台选购页面发现,日本品种“淡雪”的白草莓价格高达700克129元,即92元/斤。

白草莓为什么会这么贵呢?有水果摊主向新京报记者表示,白草莓种植较为艰难,产量少,所以贵。该摊主还表示,近年来来白草莓价格已经有所递减,几年前刚在市面出现时价格更高,达百元一斤。

据知道,白草莓虽然看起来“肤白貌美”,但其种植、管理诀窍难度较小白,凡是产量偏低。即大便次数多在理想状态下,白草莓的产量仅是普通草莓的三分之一。

北京市昌平区农业技术推广站高級农艺师路河在接纳媒体采访时表示,乳白色草莓因其“肤色”,光照不可太强,否则会发生乳白色和粉色的斑驳。除此之外,白草莓的植株较矮,对温度的要求相对较高,管理诀窍难度更大一些。

新京报记者 刘欢 摄影 刘欢

版权保护: 本文由 果树栽培技术网 原创,转载请保留链接: http://www.5stat.com/caomei/20200413/117106.html