果树栽培技术网(www.5stat.com)已开通!
当前位置:果树栽培技术网 > 果树品种 > 草莓 > 正文

A+醫學百科

2020-03-17 10:47:43 草莓

跳轉到: ,

A+醫學百科 >> 草莓  

Bk0lr.jpg

草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等,是一種紅色的水果。草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱,屬多年生草本植物植物。草莓的外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果清香。草莓營養價值高,含豐富維生素C ,有幫助消化的功效,與此同時,草莓還能够鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。

目錄

 
名称

草莓(學名:Fragaria × ananassa),又名鳳梨草莓,港譯士多啤梨是其英語名稱Strawberry的音譯。

Bk0ls.jpg


拼音:cǎo méi

英語名称: strawberry

別名: 洋莓、地莓、地果、紅莓、士多啤梨等,在園藝上屬漿果類果樹

拉丁語學名:Fragaria ananassa Duchesne

科 屬

界: 植物界 Plantae

門: 被子植物門 Magnoliophyta

綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida

目: 薔薇目 Rosales

科: 薔薇科 Rosaceae

屬: 草莓屬 Fragaria

種: 荷蘭草莓 Fragaria×ananassa

原料介紹

Strawberry草莓是薔薇科植物草莓的果實,多年生草本植物植物,花乳白色。原產南美、歐洲等地,現在我國各地都有草莓栽培,还有野生的。每年~7月間果實成熟期時採摘,鮮用。

相關人群

一般人群均可食用

A+醫學百科

草莓蛋糕

1. 風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口乾或腹瀉如水者;癌症,特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用;

2. 痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。

製作指導

1. 果實可生食或制果酒、果醬、布丁、鬆餅和蛋糕裝飾等。

2. 草莓表层不光洁,不易洗淨,用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。  

性味歸經

【性味】性涼,味酸甘。

【歸經】歸肺、脾經。

【功效】清暑解熱,生津止渴,利尿止瀉,利咽止咳。

宜:風熱咳嗽,咽喉腫痛,聲音嘶啞者宜食;夏季煩熱口乾,或腹瀉如水者宜食;癌症患者,尤其是鼻咽癌、 肺癌、扁桃體癌、喉癌者宜食。

A+醫學百科

草莓蛋糕

忌:草莓作為夏季漿果,諸無所忌。  

營養信息

營養素 每100克

熱量30.00大卡

碳水化合物7.10克

脂肪0.20克

蛋白质質1.00克

纖維素1.10克

A+醫學百科

草莓

維生素A(微克)5.00

維生素C(毫克)47.00

維生素E(毫克)0.71

胡羅卜素(微克)30.00

硫胺素(毫克)0.02

核黃素(毫克)0.03

煙酸(毫克)0.30

鎂(毫克)12.00

鈣(毫克)18.00

鐵(毫克)1.80

A+醫學百科

草莓

鋅(毫克)0.14

銅(毫克)0.04

錳(毫克)0.49

鉀(毫克)131.00

磷(毫克)27.00

鈉(毫克)4.20

硒(微克)0.70

營養剖析

1. 草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用;

2. 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;

3. 草莓除能够預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病还有較好的療效;

4. 草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用;

5. 草莓中含有天冬氨酸,能够自然平和的铲除體內的重金屬離子。草莓色澤鮮艷,果實柔軟多汁,香味濃郁,甜酸適口,營養豐富,深受國內外消費者的喜愛。它屬於高檔水果。

食療作用

A+醫學百科

草莓花

草莓味甘、酸,性涼,無毒;

具有潤肺生津,健脾,消暑,解熱,利尿,止渴的功效;

主治風熱咳嗽,口舌糜爛,咽喉腫毒,便秘,高血壓等症。

草莓的食療方例

1、治乾咳無痰、日久不愈

[配方]鮮草莓6克,冰糖30克。

[製法]將上兩味入鍋,一同隔水煮爛。

[服法]每天3次分服。

2、治肺熱咳嗽

[配方]鮮草莓汁、檸檬汁、生梨汁各50克,蜂蜜15克。

[製法]將上4味混和調勻。

[服法]分兩次服之。

3、治食欲不振

[配方]鮮草莓250克。

[製法]將草莓洗淨,絞汁。

[服法]分2次飲用。

4、治消化不良

[配方]草莓100克,山楂30克。

[製法]將上兩味洗淨,入鍋,加適量水煎湯。

[服法]飲湯。

5、治大便秘結

[配方]草莓50克,麻油適量。

[製法]將草莓搗爛與麻油混和調勻。

[服法]空肚内服。

6、治夏季腹瀉

[配方]草莓適量。

[製法]將草莓入鍋加水,煎湯。

[服法]飲湯。

7、治小便不利

[配方]草莓60克。

[製法]將草莓洗淨,搗爛,用冷開水沖服。

[服法]每日3次。

8、治糖尿病

[配方]鮮草莓適量。

[製法]將草莓洗淨,即可。

[服法]頻頻食之。

9、治氣血不够

[配方]草莓250克,葡萄乾100克,白糖100克。

[製法]將上3味入鍋,加水800毫升,煮沸後改為文火燒5分鐘,離火浸泡10小時後食用。

[服法]飲湯,吃草莓、葡萄乾。

10、治氣虛貧血

[配方]草莓100克,紅棗50克,荔枝干30克,糯米150克。

[製法]將上4味入鍋,加適量水熬粥。

[服法]食之。

11、治頭昏頭漲

[配方]鮮草莓100克。

[製法]將草莓洗淨絞汁。

[服法)炖服。

12、治高血脂

[配方]草莓100克,山楂30克,荷葉15克,冬瓜皮、子各15克。

[製法]將上5味入鍋,加適量水煎湯。

[服法]飲湯。

13、治遺精、遺尿

[配方]草莓干品10-20克,覆盆干品10克,韭菜子(炒)5克,芡實10克,糖適量。

[製法]將上4味入鍋,加適量水,煎湯,加糖即成。

[服法]每日-3次分服。

14、治夏暑熱、口渴煩躁

[配方]草莓、冰糖各適量。

[製法]將草莓絞汁添加冰糖,溫開水沖調勻。

[服法]頻頻飲服。

15、治咽喉腫痛、聲音嘶啞

[配方]草莓適量。

[製法]將草莓洗淨,絞汁。

[服法]每日早、晚各服30克。

16、治口舌生瘡

[配方]草莓若干。

[製法]將草莓洗淨,備用。

[服法]每日吃草莓150克,分—3次服食。

備註

版权保护: 本文由 果树栽培技术网 原创,转载请保留链接: http://www.5stat.com/caomei/20200317/115800.html