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南京2017溧水草莓节

2019-12-01 16:09:27 草莓

南京2017溧水草莓节

  南京2017溧水草莓节指南

  3月4日,2017溧水草莓节在傅家边揭幕,6个农商品销售项目当场签约,涉及草莓、蓝莓等地产农商品。据悉,溧水年产草莓约1万吨,其中一一部分远销欧洲、澳大利亚等地。

  草莓节揭幕式上,英国星空公司与南京中亮有机蔬果食品有限公司签约,将回收溧水8500万元黑莓、蓝莓、草莓。南京中亮公司承担人臧泉详细介绍,这笔订单中,草莓占比约三分之一,将远销欧洲和澳大利亚等国。

  从溧水到海外,需20多天时间,为了储存草莓新鲜度,需全程冷冻。“草莓采摘后5小时内速冻,经8小时冷冻后再包装进冷藏库,后来再根据订单发货。”臧泉详细介绍,冷冻后的草莓经由层层监测筛选,运往欧洲、澳洲等多个國家后,一般会制成草莓浆,再出卖给当地客人。

  出口值到海外的草莓品质要求很高,需超过A级果,不仅颜色要鲜红,形状呈塔状,果实直径还不可低于2.5厘米。品质高,价格也相对更高,昨天每斤回收价格不低于6元。“草莓的回收价和销卖价受国际性草莓价格影响,每高价格各异。”臧泉说,从2010年刚开始,溧水草莓出口值到海外,近年来来,销量稳步上升,每年约有1000吨草莓出口值海外,占总产量十分之一。

  南京普朗克科贸有限公司与金鹰商超也在当天同时签约,溧水的农商品将进驻金鹰商超,草莓将于明天日刚开始正式进驻金鹰旗下4家高端超市,分別位于新街口、江宁、仙林和珠江路。据悉,进入金鹰超市的草莓统一包装,形状规整,分1斤装和2斤装。

  溧水草莓节已经连续举行十三届,当地草莓在中国名声更是节节高升,深受客人喜欢。草莓经纪人戴孝平日前被评为“溧水区十佳草莓经纪人”,他从五年前将溧水草莓销往北京,每年能卖40万斤。“每天将草莓运到北京新发地批發市场后,很快就被抢空,有的是水果店老板批發,还有的是大型超市整车买走。”戴孝平详细介绍,溧水的奶油草莓口味香甜,深受北京人青睐,特别是春节前,每天运是多少草莓去北京就能卖是多少。

  每天,有几十位戴孝平这样的经纪人在大棚等着回收草莓,然后销往上海、无锡、苏州等地。除此之外,电商也让越来越多的外地人吃上溧水草莓。

  25岁的班冬雪大学大学毕业后回去本人创业,在网上开店销售草莓。由于包装和运费高,网上草莓价格远远高出当地销卖价格,班冬雪店里的草莓价格平均约36元/斤。尽管如此,班冬雪每天至少卖出两三百斤,最远销到新疆、内蒙古等地。今年,班冬雪还发展了河南、广东等地数十个微商,“尽管现在微商的销量不算太高,但这也是一种趋势。”她说。

  溧水区农业局相关承担人详细介绍,溧水草莓种植面积近万亩,年产量达1万吨,大一部分销往外地,南京本地销售约占三成。近年来来,在“梅花节”“草莓节”等节庆主题活动的推动下,到溧水采摘的旅客越来越多,推动当地度假旅游业迅速发展。据悉,今年春节后,每个周末天气晴好,双休日逾10万旅客到傅家边赏梅采莓。

  附:溧水特产大全

  洪蓝玉带糕

  洪蓝玉带糕是溧水地方的传统式特产,始于清朝乾隆年间,距今已有270多年的历史。相传乾隆下江南,途经溧水洪蓝埠,在无想寺憩息寺内的高僧侍奉得殷勤备至,献上洪蓝的“白云片糕”给乾隆当点心,乾隆皇上品尝后称赞道:“此糕玉白味美哉!”隔日乾隆启程,高僧又以此糕敬献,乾隆将此糕放入一个布袋,系在腰间,笑着说:“此糕系及朕之玉带也。”乾隆将之挂在腰间当作点心,能够随时品尝,由此可见乾隆对它的喜爱,也足见这玉带糕的味美。

  石湫狗肉

  石湫风俗,狗肉不光不可上餐桌,也不可上锅灶烹制、烧煮、狗的宰杀、烹制、分食都有一套特殊的模式,比如当地人煮狗肉“大铁锅,岗之灶,不烧柴把,烧稻草;不加油,不加料,不盖锅盖,盖笠帽。”全靠经验丰厚老师傅的火候掌握,全靠天然特色美食,这样加工出来的狗肉吃起来特别香。当地人吃狗肉无需碗,无需筷,荷叶包狗肉,用手抓着沾点盐就吃,听说这种食用法子最正宗。“百年迈字号”石湫狗肉,虽然在苏浙皖地域极富美誉,但其独一无二的烹饪传统工艺仅在风俗代代相传。

  手撕风鱼

  手撕风鱼是溧水石臼湖地域的风俗特产,享有“手撕闻香,口齿流芳”美誉。石臼湖内鱼虾肥嫩,每到入冬季节,渔民将鱼捕上岸后,挑出鳊鱼,不去鱼鳞,在鱼腮下开一个小口,将盐、生姜、香料放进鱼肚,悬挂在屋檐下风干,称为手撕风鱼。手撕风鱼鲜而不腥、久嚼不腻、唇齿留香、回味绵长。老一辈风鱼选用生态湖泊及无公害养殖基地的新鲜活鱼,沿用传统式手法,经由38道工序精制,多种中药回卤,19味佐料复合调味而成。有手撕风鱼、风白鱼、风草鱼、风青鱼、风鳜鱼、风鲈鱼以及手撕风鱼肉、风鱼鳞、风鱼鳔、风鱼骨等休闲风鱼系列商品。2010年,老一辈品牌被认定为南京市著名商标,获南京市名牌商品称号。

  青梅

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