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拧紧舌尖上的“安全阀”

04-13 08:04:09 草莓

  食品安全无小事。一粒米一盘菜,牵动着千家万户,关乎人民群众的身体健康和生命安全。

  近年来,浦江县以创建省级食品安全县为载体,明确食品安全监管责任,坚持多方齐抓共管,提升食品安全监管能力,营造社会共治的良好氛围,捍卫“舌尖上的安全”。

  健全制度完善责任体系

  民以食为天,食以安为先。食品安全是最大的民生。

  如何以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”推进食品安全工作,浦江县从制度层面构筑起食品安全责任“篱笆”。

  出台食品安全党政同责实施细则。县委办、县府办联合印发了《浦江县食品安全党政同责实施细则》,提出“党委要明确领导责任,政府要明确行政责任”,将食品安全工作情况纳入党政领导班子和领导干部实绩考核评价的重要内容,并实施“一票否决”。同时,落实食品安全党政同责责任追究制,依纪依法依规查处失职失责、履职不力等行为,追究有关责任人的责任;对涉嫌职务犯罪的,依法追究刑事责任。

  在此基础上,还制定了《浦江县推进食品安全社会共治工作方案》。按照强化政府主导、强化部门监管、强化主体责任、强化信息公开、强化夯实基层、强化行业自律、强化舆论引导、强化社会参与的总体要求,加快推进以法治为基石、以政府为主导、以企业为主体、以社会各界为补充的食品安全社会共治体系,推动食品安全社会共治理念深入人心,确保形成社会各方良性互动、理性制衡、有序参与、强力监督的食品安全社会共治格局。

  一直以来,农村家宴由于条件落后、卫生条件不达标、厨师食品安全意识薄弱等问题较多,存在较大的食品安全风险。为此,浦江县制定实施了《浦江县农村家宴放心厨房建设方案(2018~2020年)》,积极推动全县农村家宴放心厨房建设。目前,全县已打造14家基本设施完备、实用方便、保障安全的农村家宴放心厨房,使农村家宴加工条件大幅改善,农村集体聚餐食品安全防控水平显著提升。

  强化监管提高监督水平

  守护食品安全是每一个食品监管人员的责任与担当。

  强势推进以“大排查、大整治、强规范、保安全”为主题的“春安行动”。农业部门围绕高毒高风险农药、“瘦肉精”等重点项目,以草莓、叶菜等时令果蔬和畜禽产品为主要对象,开展专项检查整治。林业部门开展不定期巡查,对种植、养殖大户、专业合作社进行约谈;水务部门加强规模养殖户在生产中是否建立生产、销售、用药记录检查;市场监管部门重点开展食品加工小作坊、肉制品、现场制售食品、餐饮服务单位、保健食品等专项检查行动,并对重点商品、重点领域、重点行业采取地毯式排查。

  县市场监管局积极作为,运用实体检查、抽样检测等手段,对红糖食品、肉品、食盐、散装白酒市场、火锅市场、校园及周边“五毛食品”等开展专项整治。对“三小一摊”小食杂店业主、小餐饮业主、食品加工小作坊、学校食堂及托幼机构食堂负责人进行食品安全相关知识培训,并签订食品安全公开承诺书,落实主体责任。同时,对各类食品生产、经营主体进行现场指导,规范其经营行为,增强经营者守法经营、诚信经营的意识。

  为持续深入推进农村食品市场监管,切实维护农村食品安全,市场监管部门把农村假冒伪劣食品治理放在重要位置,全面开展农村假冒伪劣食品专项整治行动。整治以小作坊、小商店、小商贩等食品生产经营主体和农村集市、食品批发市场为重点对象,重点检查方便食品、休闲食品、调味品、肉及肉制品等农村消费量大的食品种类,严厉打击食品假冒、侵权“山寨”、食品假货、“三无”、劣质、超过保质期等违法违规行为。

  持之以恒打造食安家园

  从去年11月开始,浦江县“食品安全快速检验车”正式投入使用。快速检验车弥补了实验室检测周期长的不足,从食品取样浸泡、试剂反应、上机检验到检测结果,最短检测时间仅需10分钟,而最长的检测项目也不会超过2个小时。目前,该车每月检测160批次,基本涵盖全县各个大型超市、农贸市场、大小型餐饮店和中小学校,为全县人民群众食品安全保驾护航。

  食品安全怎么重视也不为过。每年,浦江县都要开展食品安全宣传月活动,县食安办、各主办单位现场开展咨询宣传活动,接受群众咨询、受理投诉举报、发放宣传资料、开展“你点我检”食品安全检测活动等,向公众普及食品安全知识。同时,相继开展全县食品和保健食品欺诈与虚假宣传整治宣传活动、大学生志愿者暑期食品安全社会实践活动、线上线下政企联宣活动、食品安全志愿者“找茬”行动及食品安全主题有奖征文,提高和增强全社会的食品安全意识。

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