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咳嗽?牛力争板栗煲鸡汤,益气养肺

2020-01-05 04:41:33 板栗树

不知不觉,隆冬已至,即使在南方,在晨间起床也不禁觉得了严寒。中医认为,此刻应该当即警醒凉气入体,防止身体免疫力递减而引发的呼吸道不适、慢性胃炎、风湿性骨节炎等疾病。

广州市第一国民病院药学部药师黄春和提醒,在防寒保暖的同时,喝一碗牛力争板栗鸡汤,可壮骨强身、开胃润肺,增强身体抗病工作能力,尤其适合体虚咳喘、腰膝酸痛的人群。

牛力争板栗鸡汤

●材料(3-4人份):

母鸡半只,牛力争60克,板栗200克,大枣30克,生姜3片,盐适量。

●做法:将新鲜鸡肉洗净,斩块,板栗提前去壳去衣,洗净备用。牛力争、大枣浸洗干净备用。将全部食材与辅料一起放入汤锅,武火煮沸后转文火煮一个半小时,食前加适量盐调味

●功效:壮腰健肾,强筋健骨,健脾养胃,滋阴润肺,补气养血

中医认为,牛力争性平,味甘,归肺、脾、肾经,有润肺止咳、强筋健骨、舒经通经、壮腰健肾之功效,适用于阴虚咳嗽、支气管炎、腰肌劳损、风湿骨痛等症。

板栗性温,味甘,擅养胃健脾、补肾强筋、祛风除湿。鸡肉可补气血、益五脏、健脾胃、强筋骨,尤其适合秋季平补食用。加以大枣,更添益气养血、养心安神、健胃消食之功效。

黄春和指出,本汤品适用于体弱咳喘、腰膝酸痛、风湿痹痛、消化不良等人群。(记者 张华 通讯员 黄月星)


(责编:李轶群、许晓华)



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