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新板栗大批上市 武汉人今秋吃板栗差价大

2019-11-03 23:08:40 板栗树

原题目:新板栗上市,一斤糖炒板栗最多相差7块钱

新板栗大量上市 武汉人今秋吃板栗差价大

楚天现代都市报10月31日讯(记者曹磊 李辉 实习生易欣然)武汉秋意渐浓,到了最好的吃板栗时节。记者走访知道到,因为去年是全国板栗种植的大年,终端价格走低,使得今年板 栗的生产数量相对降低,但质量都比历年高于不少,价格稳中略涨。

只有,在武汉市场上,同样是闷口的糖炒小板栗,价格却从每斤15元到22元不等,价格最高差了7块钱。业内称主要与店面 租金、人工成本、板栗的耗损大小关于。但因为今年板栗整体质量较高,武汉人今秋吃板栗的性价比也更高。同种糖炒板栗最高相差7元

昨天下午,在汉口光华路的一家蔬菜大卖场门前,正在炒制板栗的区域有几位市民正在购买,15元一斤的价格牌特别引人关注。

“板栗看上还不错,15元一斤相当廉价了。”买了20元板栗的李女性说,天气一凉就正是吃板栗的时候,一般糖炒栗子的店都卖20元一斤,这里廉价5块钱,着实让她意外:“了却板栗最好趁热吃,一次不可买多了,但我会记得这家店。”

随后,记者在汉口武昌多条路上探访糖炒板栗店,常规上都在每斤20元左右。在循礼门附近,有门面的店卖20元一斤,马路边、车站旁糖炒栗子摊位卖18元一斤,用来炒制的都会闷口小板栗。如果是张口大板栗则从15元到18元不等。

在汉口江汉北路和台北路的两家店里,记者发现号称是迁西、怀柔闷口小板栗的店,炒制过后每斤卖到22元,比最廉价的那家贵了7块钱。

新板栗大量上市 武汉人今秋吃板栗差价大

人工租金成本不同样拉大价差

“现在糖炒板栗的市场市场竞争太激烈了,卖的人多,只能想办法降成本,拼价格。”光华路这家糖炒板栗老板胡先生告诉记者,可以卖15元一斤,主要理由还是控制了物流人工和店面租金成本。

记者注意到,胡先生的糖炒板栗摊位占地格外小,“窝”在蔬菜卖场的角落:“菜场的人流量较为大,蹭一下这里的位置吧,租金格外低。”胡先生说,卖糖炒板栗对位置的要求格外高,在确保板栗品质的同时,人流量大的位置决定了销量和价格。

在汉口新荣做板栗批發的刘师傅也称,糖炒板栗一般都在商业集中化,或住户小区集中化的街区,店面租金占了成本的大头,再加上人工采办和物流成本,零售业端每斤20元的价格较为稳定。

老板告诉记者,他由家人自己到北方地域产区选货带货,相对能省些中间阶段的花销,才能增加售价的市场竞争力。

板栗小年里吃得更有性价比

采访中,记者知道到,由于去年全国板栗种植面积增大,产量较大,终端价格较历年低,所以今年不少产区缩减了面积,产量归队均衡,相对属于板栗生产的“小年”,价格稳中略涨。但由于天气理由,以及种植管理诀窍更精细,今年的板栗品质更好,吃起来更具性价比。

在汉口台北路,做了近20年糖炒板栗生意的朱老板说,今年到产地拿货时,能够选择的农户变少了,在每家能打的货也沒有从前多:“去年种板栗的多,今青春年少一些,但明显品质更好,丢得少,耗损小。”

同样的说法也换取光华路胡老板的确实。“原来打一斤板栗,将会有半两到一两的货必须丢,炒不成。今年常规上没什么丢的。”胡老板说,闷口小板栗更讲究果实圆润,口味粘糯,对品质要求高,今年板栗整体质量好,对卖家和客人都会好事:“卖家的耗损成本低了,买主可以吃到口味更好的板栗。”

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